Перші історичні згадки про цукеркові тростини відносяться до 1670 року, коли хормейстер у соборі в Німеччині створив зігнуту версію оригінальних паличок із білого цукру, яку дарували дітям під час різдвяної служби. Ці зігнуті цукрові палички являли собою пастушну палицю. Спробуйте цю версію чашок з білого шоколаду, виготовленої з цукеркових тростин!



Чашки з цукерками з білого шоколаду (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Малюкові
  • Веганський

Інгредієнти

  • Масло какао 4 унції
  • 2/3 склянки Кондитерський цукор
  • 1 ст. Ложка соєвого молока
  • 1/2 ч. Ложки екстракту м’яти
  • 1 Цукерка тростина, подрібнена




Підготовка

  1. Підготуйте 18-20 міні-паперових цукеркових стаканчиків на печиво. У невеликій мисці змішуємо разом цукор та соєве молоко і відкладаємо. У невеликій каструлі розтопіть масло какао на середньому повільному вогні - обов’язково стежте за ним, оскільки воно швидко розтане. Як тільки розплавиться, змішайте екстракт м’яти і зніміть з вогню. Збийте в суміші сухий інгредієнт, поки не буде грудочок.
  2. Ложкою по 1 чайній ложці розтопленого шоколаду в кожну чашку цукерок і поставте в холодильник протягом 5-10 хвилин. Посипте кожну чашку трохи подрібненої цукеркової тростини, а потім залийте ще однією чайною ложкою розтопленого шоколаду (розігрійте на низькому рівні протягом декількох секунд, якщо вона почала встановлюватися). Охолодити 20-30 хвилин і залити більше подрібненою цукерковою тростиною і подати. Робить 18-20 цукерок.