Місо та харчові дріжджі піднімають цей сир тофу-фета на наступний рівень. Використовуйте його для насипного простого салату або насолоджуйтесь ним як десерт з нарізаними грушами та яблуками.



Сир тота-фета (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Гайка безкоштовно
  • Веганський

Час приготування

10

Інгредієнти

  • 1 пакет додаткової фірми тофу
  • 2 столові ложки білого мисо
  • Сік з 1 лимона
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 3 столові ложки води
  • 2 столові ложки харчових дріжджів
  • 1 столова ложка орегано (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки солі
  • Чорний перець за смаком
  • Червоний перець пластівці за смаком (за бажанням)




Підготовка

  1. Віджати воду з тофу. Помістіть тофу між двома паперовими рушниками і покладіть щось важке зверху. Нехай так сидить не менше години.
  2. Приготуйте маринад. Збийте разом кожен інгредієнт у мисці до отримання приємного і рівномірного.
  3. Наріжте тофу невеликими кубиками і додайте в банку або герметичну ємність. Додайте маринад і добре перемішайте разом. Поставте банку в холодильник і дайте маринад тофу принаймні на 2 години.

Примітки

Для найкращого результату маринуйте фету тофу протягом 8–48 годин. Після маринування зберігайте тофу, покриту оливковою олією, в холодильнику в герметичній банку, щоб зберегти його протягом 2-3 тижнів. Додайте свіжу зелень, чилі, чорний перець і зубчики часнику для додаткової вишуканої версії.