Ця підсмажена карамельна карамель Frappe не містить молочних, рафінованих цукрів або штучних інгредієнтів. Завантажений домашнім веганським соусом з карамелі та посипаним свіжообсмаженим кокосовим горіхом, цей фрапе напевно буде улюбленим літом!



Підсмажений карамель фрапе (веганський, не рафінований цукор)

  • Безмолочні продукти
  • Немає рафінованого цукру
  • Веганський

Час приготування

30

Інгредієнти

Для карамельного соусу:

  • 1 баночка (13,5 унції) повноцінного кокосового молока
  • 1/2 склянки кокосового цукру
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1 чайна ложка кокосової олії
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі


Для фрапе:

  • 1/2 склянки легкого кокосового молока
  • 1/2 склянки міцної завареної кави
  • 1-2 столові ложки кленового сиропу, якщо потрібно
  • 1-2 жмені льоду
  • 2 столові ложки карамельного соусу
  • кокосові збиті вершки
  • подрібнений несолодкий кокос, підсмажений

Підготовка

  1. Для приготування карамельного соусу збийте кокосове молоко, кокосовий цукор і сіль в каструлі на середньому вогні. Доведіть до кипіння, потім негайно знижте температуру.
  2. Тушкуйте 30-40 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Після того, як соус потемніє і загусне, покривши тильну сторону ложки, зніміть з вогню і розмішайте в кокосовій олії та ванільному екстракті.
  4. Дайте охолонути при кімнатній температурі, перш ніж класти в банку і зберігати в холодильнику.
  5. Щоб зробити фрапе, додайте в швидкісний блендер каву, кокосове молоко, кленовий сироп (якщо використовується), 1 столову ложку карамелі та льоду. Суміш на високій до однорідної.
  6. Налийте фрапе в дві склянки і подавайте зі збитими вершками, карамельним соусом і підсмаженим кокосовим горіхом.

Примітки

Тривалість часу для рецепту варіюється в залежності від того, потрібно приготувати карамельний соус чи ні.