Почніть свій день із цих чудових делікатесних та здорових млинців, приготованих з тефлового борошна! Уродженка Ефіопії та навколишнього африканського регіону тефлове борошно виготовляється з дрібних зерен, схожих на насіння маку і має м'який горіховий аромат. Упакований білком, клітковиною, кальцієм, залізом, мінералами та вітамінами, тефф дуже корисний для вас.



Млинці з тефлю (веганські, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

7

Час приготування

15

Інгредієнти

Вологі інгредієнти:

  • 1/2 склянки несолодкого яблучного соусу + 1 столова ложка меленого насіння чіа
  • 1 склянка мигдального молока + 2 столові ложки яблучного оцту
  • 1 столова ложка рослинного або реп’яхової олії




Сухі інгредієнти:

  • 1 1/4 склянки білого тефферного борошна
  • 1 столова ложка гранульованого цукру (фініковий, тростинний або кленовий цукор)
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка порошку кориці (варіант)

Підготовка

  1. У невеликій мисці змішайте яблучне пюре з меленим чіа і дайте настоятися 5-7 хвилин, щоб загустіло.
  2. Додайте яблучний сидр у склянку мигдального молока і дайте настоятися 5-7 хвилин, щоб зробити молочну панірувану.
  3. У великій мисці змішайте сухі інгредієнти разом дерев’яною ложкою.
  4. Налийте в миску мигдальне молоко і яблучне пюре з сухими інгредієнтами. Додайте олію і ручним віноком з’єднайте. Якщо потрібно, додайте 1 або 2 столові ложки молока мигдалю.
  5. На середній і високій температурі нагрійте сковороду, злегка змащену вершковим маслом. Зменшіть тепло до середнього або середнього-низького.
  6. Опустіть тісто в гарячу сковороду 1/4 склянки за один раз, злегка розклавши тісто спинкою ложки, щоб утворився млинець товщиною 1/4 дюйма. Це не повинно бути ідеально круглим. Смажте 2-3 хвилини - поки ви не побачите повітряних отворів на поверхні і краї не стануть золотистими. Переверніть шпателем з нержавіючої сталі і обсмажте іншу сторону протягом однієї хвилини.
  7. Подавайте відразу з кленовим сиропом і свіжими фруктами.

Примітки

Якщо ви робите багато, обсмажте по одному млинцю за один раз і складіть їх на блюдо в духовці на повільному вогні. Якщо ви зайві метушливі, ви можете відокремити кожен млинець невеликим шматочком пергаментного паперу. Подавайте негайно. Зберігати тісто, що залишилося, зберігати в ємності протягом одного дня в холодильнику.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 123 # Вуглеводи: 21 г # Жир: 4 г # Білок: 3 г # Натрій: 424 мг # Цукор: 4 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.