Полуниця та ревінь - це сірник, зроблений на небі, і ось вони закручені разом з кокосовим кремом у цьому чудовому замороженому частуванні!



Полуниця-ревінь-кокосовий попс (веган)

  • Веганський

Обслуговує

10

Час приготування

20

Інгредієнти

  • 6 стебел ревеню, подрібнених (приблизно 2 1/4 склянки)
  • 1 склянка свіжої або замороженої полуниці
  • 1/2 склянки чистого кленового сиропу
  • Близько 1/2 склянки повноцінного кокосового молока (я вживав трохи менше)




Необхідні інструменти:
  • 10 порції формочки для ескіму
  • 10 паличок для ескіму

Підготовка

  1. Помістити нарізаний ревеню, полуницею та кленовим сиропом в невелику каструлю на плиті на середньому вогні. Доведіть до кипіння, увімкніть на слабкому вогні і продовжуйте варити протягом 15 хвилин, поки ревінь не стане ніжною.
  2. Використовуючи занурюючий блендер (або виливаючи суміш у блендер), перемішуйте до стану пюре. У вас повинно бути близько 2 склянок пюре. Поставте в холодильник, щоб охолола.
  3. Тим часом налийте приблизно 1 чайну ложку кокосового молока на дно кожної форми з ескімо, покладіть верх на форми і покладіть палички на місце в кожній. Залипніть форми в морозилку для застигання.
  4. Після того як суміш з полуниці з ревеню повністю охолоне, вийміть соски з морозилки і нанесіть 1 столову ложку на кокосове молоко. Помістіть попс назад у морозильну камеру, а полуничну суміш ревеню назад в холодильник.
  5. Як тільки перші два шари замерзнуть, повторіть з 1 чайною ложкою кокосового молока та 1 столовою ложкою суміші суниці ревеня, заморожуючи після кожного шару.
  6. Після того, як попи повністю застигнуть, ви можете розмотати їх, помістивши їх у неглибоку ванну з теплою водою. Я просто заповнив для цього прямокутну форму для випічки на кілька сантиметрів. Ви також можете заповнити свою раковину на кілька сантиметрів. На водяній бані потрібно лише близько 20 секунд або близько того, щоб попи стали розпушеними, хоча вам доведеться трохи потягнути їх, щоб вийти.
  7. Відпочиньте і насолоджуйтесь!

Примітки

Вам не доведеться чекати, коли кожен шар застигне, якщо ви поспішаєте або просто нетерплячі. Шари не вийдуть такими ж ідеальними, вони можуть трохи змішатись разом, але вони все одно будуть смачно кажуть!