Ці батончики з чіа-вівса натурально підсолоджені, злегка вибагливі і мають ідеальне співвідношення фруктів до вівса. Цей конкретний рецепт вимагає полуниці, але їх легко адаптувати з будь-якими свіжими фруктами у вас під рукою. Подавайте ці м'які соковиті батончики, як є, або з великою ложкою ванільного морозива без молочних продуктів.



Клубні фісташкові батончики з чіа-вівса (веганські, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

9 барів

Час приготування

40

Інгредієнти

Для кори:

  • 1 столова ложка насіння чіа
  • 3 столові ложки води
  • 1 склянка рулонного вівса
  • 1 1/2 склянки вівсяного борошна
  • 1/2 склянки мигдальної муки або мигдального борошна
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1/3 склянки нектару легкої агави
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 / 3-1 / 4 склянки фісташки, грубо нарізані




Для заповнення:

  • 2 склянки свіжої полуниці, нарізані кубиками
  • 2 чайні ложки нектару легкої агави
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка цедри лимона

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть 8-дюймову квадратну форму для запікання пергаментним папером. Відкласти.
  2. З’єднайте насіння чіа і воду в невеликій мисці і відставте для загустіння, поки ви підготуєте решту рецепту.
  3. З’єднайте в великій мисці овес, вівсяне борошно, мигдальне борошно або борошно, мелений кардамон, розпушувач і морську сіль. Відкласти.
  4. З’єднайте розтоплену кокосову олію, нектар агави, екстракт ванілі та чіа в невеликій мисці і збийте разом. Вилийте цю суміш у миску з сухими інгредієнтами і перемішайте, щоб ретельно з’єднати.
  5. Зробіть начинку, поєднавши полуницю, нектар агави, екстракт ванілі та цедру лимона в невеликій мисці і перемішавши разом.
  6. Тепер, зберіть свої бруски. Візьміть приблизно три чверті вівсяної суміші і, використовуючи руки, міцно притисніть її до підготовленої каструлі. Рівномірно розподіліть полуничну начинку по вівсі, після чого залийте вівсяну суміш невеликими шматочками поверх начинки. посипати нарізаними фісташками і, руками, ложкою або шпателем, злегка натискайте, щоб бруски були міцними.
  7. Випікайте 40-45 хвилин, або до злегка золотисто-коричневого кольору. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути перед нарізанням. Подавайте.