Є тільки одне краще, ніж сир - гострий сир. Цей сирний рецепт поєднує вогненну суміш спецій з різними перцями і трохи нуту борошна в приголомшливо смачний сир. Плюс цей сир легший (і дешевший), ніж ваші звичні веганські сири на основі горіхів.



Пряний халапеновий 'сир' (веганський, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці

Інгредієнти

  • 1/2 склянки нуту з борошна
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки солодкої паприки
  • 3 скибочки маринованих джалапеньо
  • 2 банки смажених червоних перців
  • 2 столові ложки харчових дріжджів
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 помідора
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 склянка води




Підготовка

  1. Всі інгредієнти кладемо в склянку міксера і дуже добре їх перемішуємо до отримання однорідної суміші.
  2. Вилийте суміш у футляр і готуйте на середньому вогні, помішуючи часто. Коли суміш добре загусне, готуйте ще 2-3 хвилини.
  3. Вилийте суміш у злегка змащену маслом або силіконову форму, щоб легше зняти цвіль, а потім охолонути 1-2 години.