Цей простий рецепт на один горщик, якщо він сповнений білка, здорових овочів та клітковини. Чорнобривський горох поєднується з морквою, цибулею і ліберальною дозою копченої паприки, щоб зробити страву, яка працює як ситна рагу або може бути подана як гарнір до вечері. Плюс ця страва легко у вашому гаманці, створює багато залишків і добре зберігається в холодильнику.



Димчастий чорнобривський горох (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Високий білок
  • Немає рафінованого цукру
  • Без жиру / Малий жир
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки сушеного чорнобривця, промити і процідити
  • 2 склянки моркви, нарізані кружечками у формі монети
  • 1 лавровий лист
  • 1 1/2 чайної ложки копченої паприки
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • 1/2 чайної ложки орегано
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 6 витків чорного перцю
  • 4 склянки води
  • 1 упакована зелень скляної комірці, подрібнена




Підготовка

Для виготовлення скороварки:

  1. Помістіть всі інгредієнти в скороварку, за винятком зеленої нарізки (горох чорний, морква, лавровий лист, паприка, часник порошок, цибульна пудра, чебрець, орегано, сіль, чорний перець і вода).
  2. Перемішайте суміш і зафіксуйте кришку на місці, переконавшись, що насадка знаходиться в ущільнювальному положенні. Скористайтеся ручною настройкою та встановіть час на 25 хвилин.
  3. Коли час закінчиться, вимкніть скороварку і обережно використовуйте метод швидкого відпуску, поки весь тиск не вимкнеться.
  4. Зніміть кришку і відкиньте лавровий лист. Додайте зелень комірця і перемішайте.
  5. Дайте охолонути перед зберіганням страви в холодильнику. Він загусне в міру встановлення. Додайте трохи солі за смаком, якщо потрібно.

Щоб зробити на плиті:

  1. Помістіть усі інгредієнти в горщик середнього розміру, за винятком зелень комір (чорнобривці, морква, лавровий лист, паприка, часник порошок, цибульна пудра, чебрець, орегано, сіль, чорний перець і вода). Перемішайте їх сумішшю і доведіть до кипіння.
  2. Зменшіть нагрівання і тушкуйте його близько 45 хвилин, накривши кришкою під кутом, поки горох не стане красивим і ніжним. Можливо, вам доведеться долити додаткову воду, якщо занадто багато поглинається / випаровується до того, як горох закінчить готувати.
  3. Відкиньте лавровий лист і додайте в горщик свою зелень комірця і перемішайте.
  4. Дайте суміші охолонути, перш ніж зберігати в холодильнику. Це загусне в міру встановлення. Додайте трохи солі за смаком, якщо потрібно.