Цей рецепт поєднує в собі близько чотирьох рецептів і додає ще кілька речей. Ви можете додати майже все, що є під рукою, так що це чудовий спосіб використовувати залишки!



Атомний пекарський хліб з повільною плитою (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

6

Інгредієнти

Інгредієнти хліба:

  • 1 баночка (15 унцій або 425 г) квасолі, відцідженої, але залиште рідину
  • 1 склянка розкачаного вівса, переробленого в борошно (можна використовувати без глютену)
  • 1/2 склянки пеканів
  • 1/4 склянки рідини з квасолі (або аквафаби)
  • 1 середній гриб портобелло з видаленими зябрами, фаршем
  • 2 столові ложки харчових дріжджів
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 столова ложка веганська
  • Вустерширський соус
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 1 чайна ложка майорану
  • 1/2 чайної ложки паленої копченості
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки розмарину меленого




Компоненти присипки:

  • 1/2 склянки кетчупу
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка веганська
  • Вустерширський соус

Підготовка

  1. Напередодні напередодні: Змішайте всі інгредієнти батона разом і зберігайте в холодильнику до ранку. Також змішайте разом інгредієнти для заливки і зберігайте в окремій ємності в холодильнику.
  2. Вранці: змастіть посудину вашої повільної плитою або листом пергаментним папером. Помістіть хлібну суміш у повільну плиту. Готуйте на повільному повітрі протягом 7 - 9 годин.
  3. Приблизно за 30 - 45 хвилин до подачі: Розкладіть кетчупну суміш по верху батона.