Якщо ви любите все, що є Брюсселем, ви будете любити цей сучасний вегетаріанський смажений італійський Брюссель з песто з фісташки руколи! Що є фактом у цьому рецепті, це все. Це швидкий і простий овочевий соус, в ньому є основні інгредієнти, текстура, здорові жири, чудовий колір, блюдо можна легко зробити об’ємним і готове до будь-якого сезону!



Смажений італійський Брюссель з перустою з руколи фісташки (веган)

  • Безмолочні продукти
сирий соус каррі

Обслуговує

2-4

Час приготування

45

Інгредієнти

Песто:

  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
  • 1/2 склянки веганського пармуму
  • 10 листя базиліка (1 склянка)
  • 1/2 склянки несолоних натуральних фісташок
  • 2 склянки дитячої руколою
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1/4 склянки оливкової оліїСал / перець за потребою


Брюссель:

  • 1 1/2 фунта брюссельської капусти, кінці обрізані
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль / перець за потребою

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 400ºF.
  2. Помістити обрізані брюссельські капусту на сковороду, накриту пергаментним папером. Додайте оливкову олію до рук, киньте і покрийте Брюссель. Приправити сіллю і перцем.
  3. Обсмажуйте в попередньо розігрітій духовці 30 - 45 хвилин, переміщаючи Брюссель приблизно 15 хвилин для рівномірного підрум’янення. Зменшіть тепло, коли це необхідно для запобігання горіння. Брюссельська капуста повинна бути темно-коричневою.
  4. Кидаємо і обмазуємо соусом песто і прикрашаємо подрібненими фісташками. Подавайте негайно.
  5. Соус: Поки брюссельці обсмажують, кидайте соус разом. Додайте все до кухонного комбайна і збийте до однорідності.