Цей рецепт смажених баклажанів неймовірно простий, але неймовірно смачний! Смажене овоче стає красиво ніжним, а його смак умамі протидіє крему кешью. Закиньте на гранату арлі, щоб вибухнути терпкості, і у вас є легка закуска або страва, яка не скупиться на смак.



Смажені баклажани з кремом кешью та гранатами (для веганів, без зерна)

  • Без алергії
  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Високе волокно
  • Я вільний
  • Веганський

Інгредієнти

  • 1 великий баклажан
  • 3/4 склянки кешью
  • 1/2 склянки гарячої води
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • Сіль і перець за смаком
  • Насіння граната, на гарнір
  • Нарізану петрушку або м’яту, для гарніру




Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F.
  2. Покладіть баклажани на форму для запікання, вистелену оловлюваною фольгою і обсмажте в духовці протягом 1 години, перевернувши навпіл. Після того, як баклажани зроблені, розріжте навпіл уздовж і відразу присипте сіллю і перцем, щоб приправити
  3. Зробіть крем з кешью: замочіть кешью в гарячій воді принаймні на 30 хвилин. Злийте воду на 1/3 склянки прісної води і з’єднайте кешью з лимонним соком, оцтом і сіллю в блендері і змішайте до дуже гладкої форми.
  4. Топ баклажанів з кремом кешью та гранатовим насінням.

Харчова інформація

Всього калорій: 555 # Загальна кількість вуглеводів: 56 г # Всього жиру: 34 г # Загальний білок: 19 г # Загальний натрій: 20 г # Загальний цукор: 24 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.