Морква, гранат і цитрусові - все зараз в сезон, і швидкий соус тахіні, прекрасно виходить за смак. Оскільки зима холодна і сіра, ці яскраво-помаранчеві морква та блискучі червоні насіння граната забезпечують необхідне тепло і колір.



Смажена морква з соусом апельсина тахіні та гранатом (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

25

Інгредієнти

  • 2 пучки тонкої моркви, зелень подрібнюємо і розрізаємо навпіл
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки меленого перцю
  • 2 столові ложки нежить
  • 1/4 склянки апельсинового соку
  • 4 столові ложки оливкової олії розділити
  • 1/4 чайної ложки кмину
  • 1 ч. Ложка лимонного соку
  • 1/4 склянки гранатового насіння
  • 1 столова ложка дрібно нарізаної кінзи




Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть форму для запікання пергаментним папером.
  2. Листи для випічки з пергаментним папером. Моркву розділіть на 2 аркуші і закиньте 2 столовими ложками оливкової олії, сіллю і перцем. Вирівняйте їх догори обличчям вниз.
  3. Обсмажуйте протягом 10 хвилин, переверніть моркву лицьовою стороною вгору і перемкніть стелажі духовки, щоб обидва аркуша моркви готували смажене рівномірно. Обсмажуйте ще 10-15 хвилин до бажаної м’якості.
  4. Тим часом у мисці або блендері поєднуйте інші інгредієнти, окрім насіння граната та кінзи, щоб створити соус тахіні.
  5. Як тільки морква закінчиться обсмажуванням, викладіть моркву на блюдо з подачею, залийте соусом тахіні, нарізаною кінзою і насінням граната.