Солодка паста з червоних бобів - це поживний і смачний інгредієнт кулінарії, який використовується у багатьох китайських солодких десертах та випічці. Паста з червоних бобів або паста з квасолі adzuki - це солодка паста з квасолею, що має темно-червоний колір і зазвичай виготовляється шляхом кип'ятіння квасолі adzuki і цукру з водою, поки квасоля не стане м’якою. М’який боб може бути крупним або злегка розмеленим, залежно від уподобань. Отримана паста з квасолі може бути пастою пюре з трохи зламаних бобів і стручків квасолі. Крім того, він також може бути перероблений в дуже гладку пасту. Червона квасоля широко використовується в багатьох китайських стравах, таких як супи, каші, додаються в підливку і навіть в чай. Однак найпопулярніший спосіб використання пасти з червоної квасолі - в десертах та випічці, таких як морозиво, ескімо, вафлі та пельмені (Zongzi).



Червона квасоля (веганська)

  • Безмолочні продукти
білок розмішати смажити

Калорійність

165

Обслуговує

4

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 1 склянку сушеної квасолі adzuki, промивають і замочують на ніч 1 склянкою води
  • 1 склянка апельсинового соку
  • 1 столова ложка апельсинової цедри
  • 2 склянки води
  • 5 столових ложок сиропу агави




Підготовка

  1. Висипте замочену на ніч червону квасолю і воду в середній горщик. Додайте ще 2 склянки (250мл) води і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, поверніть вогонь на низький і тушкуйте 30 хвилин.
  2. Потім додайте в апельсиновий сік і сироп агави, накрийте кришкою і знову доведіть до кипіння. Увімкніть на слабкому вогні і тушкуйте ще 30 хвилин або до тих пір, поки червоні боби не стануть дуже м'якими, а рідина майже повністю зменшиться або просто покриває м'яку червону квасолю. Часто перемішуйте, щоб уникнути прилипання.
  3. Вимкніть тепло і вийміть каструлю з гарячої печі. Дайте паштету з червоного боба охолонути.
  4. Помістіть пасту з червоних бобів в Nutribullet або кухонний комбайн. Перемішуйте, поки не вийде густа і гладка пюреобразна паста.
  5. Помістіть пасту з червоної квасолі в миску і додайте до неї всю цедру апельсина, добре перемішайте ложкою.
  6. Охолодити в холодильнику до готовності або зберігати в морозилці в герметичній ємності для подальшого використання.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 165 # Вуглеводи: 37 г # Жир: 0 г # Білок: 4 г # Натрій: 302 мг # Цукор: 23 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.