Торт 'Король' - це солодкий тісто з тіста, наповнений збитими вершками, шоколадом тощо і прикрашений шматочками цукатів. Зазвичай він має маленьку керамічну король та фава, заховану всередині. Людина, яка отримує шматочок пирога з королем, має різні пільги, тоді як людина, яка отримує фава, повинна платити за торт. Я кинув виклик собі, роблячи цей традиційний торт з сирого вегана, використовуючи натуральні підсолоджувачі, нерафіновані цукру та рослинні жири. Моїй родині та друзям сподобалось! Спробуйте самі і дайте мені знати, що ви думаєте!



Сирий торт трьох королів (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

Для тіста

  • 1 1/2 склянки мигдальної їжі
  • 1/2 склянки борошна кешью
  • 1/2 склянки гречаного борошна
  • 2 столові ложки сирого мигдального масла
  • 5 фінікових дат
  • 1/4 склянки води
  • Сік 1 лимона
  • Цедра одного лимона
  • Цедра одного апельсина
  • 1 столова ложка екстракту ванілі
  • Дрібка солі




суп з цвітної капусти з цвітної капусти

Для начинки (праліне)

  • 4 столові ложки лісового масла
  • 1 столова ложка сиропу агави або клена

Гарнір (цукати)

  • Кокосове борошно або подрібнений кокос
  • Сироп агави або клена
  • 1 ківі
  • 1 апельсин
  • Малина
  • Фрукти фізаліс (необов'язково)

Підготовка

  1. Наріжте фрукти скибочками, а в мисці покрийте їх агавим або кленовим сиропом. Зневоднюйте їх протягом 1 години при температурі 115 ° F.
  2. Помістіть інгредієнти для тіста в кухонний комбайн і пульсуйте до гарного поєднання. Якщо тісто занадто сухе, додайте ще трохи води до бажаної консистенції.
  3. Зберігайте тісто в холодильнику на 15-20 хвилин.
  4. Для начинки змішайте масло лісового горіха з потрібним підсолоджувачем.
  5. Коли тісто міцне, вийміть з холодильника і розкачайте його качалкою до товщини 1/4 дюйма, утворюючи прямокутник. Використовуйте кокосове борошно під час роботи з тістом, щоб воно не прилипало до столу.
  6. Потім витягніть тонкий шар праліну по прямокутній поверхні і розкачайте тісто, як газета, щоб отримати циліндр. Потім з'єднайте кінці циліндра, щоб створити велике коло, як пончик.
  7. Коли фрукти зневодняться, покладіть їх на торт і зверху посипте кокосовим борошном або тертим кокосовим горіхом для прикраси.