Ситний, вологий і жувальний сирий яблучний хліб з веганської кориці з основи вівса, волоських горіхів, насіння льону та чорносливу. Вам потрібен цей хліб у житті; такі хороші слова навіть не починають описувати декаданс. Теплі аромати кориці, вівса та волоських горіхів чудово відповідають солодкості яблучних та чорносливих яблук. З'єднайте це з ванільним морозивом, і десерт підходить для короля чи королеви!



Сирий яблучний хліб з корицею (веганський, без глютену)

  • Без алергії
  • Безмолочні продукти
  • Сирий веган
  • Веганський

Калорійність

269

Обслуговує

10

Інгредієнти

На хліб:

  • 2 1/2 склянки рулетного вівса без глютену
  • 1 1/4 склянки волоських горіхів
  • 1/2 склянки насіння льону
  • 1 яблучне мелене яблуко, нарізане кубиками
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1/2 склянки чорносливу і 3 столові ложки води (див. Примітки)
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 1/4 склянки кокосового нектару
  • 2 чайні ложки кориці
  • 1/2 чайної ложки солі




Для начинки із коричного цукру з кориці:

  • 1 яблучне мелене яблуко, нарізане кубиками
  • 1 столова ложка лимона
  • 1 столова ложка кокосового цукру
  • 1 столова ложка кокосового нектару
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка кокосової олії
сир з кокосового молока

Підготовка

  1. Очистіть і наріжте кубиками 2 яблука, змішайте з 2 столовими ложками лимона і розкладіть на провітрюваному листі дегідратора і зневоднюйте при 165 ° F на 20-30 хвилин або поки яблука не почнуть розм’якшуватися.
  2. Тим часом подрібнюйте овес, волоські горіхи та насіння льону в борошно окремо перед тим, як додати їх до чаші для змішування.
  3. Додайте чорнослив і воду в невеликий блендер і збивайте до отримання однорідної форми або залиште її злегка коржиком. Якщо сухофрукти, які ви використовуєте, занадто сухі, замочіть їх, перш ніж намагатися збити.
  4. Помістіть половину зневоднених яблук у чашу для змішування разом з рештою інгредієнтів тіста і перемішайте вручну, поки не утворюється велика куля тіста.
  5. Сформуйте тісто в батон і покладіть його в дегідратор.
  6. Вийміть решту зневоднених яблук і змішайте всі додавання інгредієнтів разом у мисці для перемішування.
  7. Рукою забийте начинку міцно в тісто і зневоднюйте протягом 1-2 годин при 165 ° F.
  8. Наріжте хліб на 1-дюймові скибочки і продовжуйте зневоднювати при температурі 115 ° F ще протягом 1-2 годин або поки не висохне за вашим уподобанням.

Примітки

Чорнослив можна замінити фініковими. Зберігати до 3 днів у герметичній тарі на прилавку або в холодильнику.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 269 # Вуглеводи: 31 г # Жир: 14 г # Білок: 7 г # Натрій: 122 мг # Цукор: 11 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.