Пудинг чіа традиційно виготовляється з поєднанням молодих тайських кокосів та кешью. Використання основи з мигдалю та волоських горіхів змінює текстуру на більш глибоке та насичене тіло та пропонує смачну альтернативу.

Сирий шоколадний пудинг з чіа (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Сирий веган
  • Веганський

Інгредієнти

  • 3 столові ложки розділені
  • ¾ склянки води
  • 3/4 склянки горіхів (змішаний мигдаль і волоські горіхи)
  • 2 1/2 столові ложки какао-порошку
  • щіпка морської солі
  • 1 столова ложка какао-нишки
  • 3 столові ложки з кленового сиропу класу B (або улюблений підсолоджувач).


Підготовка

  1. Помістіть чіа і воду в миску і дайте настоятися 10 хвилин (або довше). Додати суміш в блендер і перемішати до стану крему.
  2. Додайте змішаний мигдаль і волоські горіхи (замочені на ніч), порошок какао, щіпку морської солі, какао-ниби і добре змішайте. Додайте воду або мигдальне молоко, як потрібно для змішування.
  3. Додайте 3-4 столові ложки кленового сиропу сорту В або улюблений рідкий підсолоджувач. Збийте до стану крему.
  4. Налийте в чашки і поставте в холодильник кілька годин. Гарнір подрібнити волоськими волоськими горіхами та / або какао.