Ці сирі какао-трюфелі - декадентські та здорові частування! Сире какао чи сирий шоколад (а не смажений, оброблений двоюрідний брат, відомий як какао) відомий як суперпродукт для здоров'я та життєвої сили. Какао - насіння плодів дерева какао Теорома. Порошок темного кольору і насичений поживними речовинами. Його гіркий смак часто змішують з рожкою або стевією, щоб зробити її більш приємною. Однак у цьому рецепті сирих какао-трюфелів підсолоджуйте його фініками, родзинками та кокосовим горіхом, щоб створити смачні трюфелі!

Сирі какао-трюфелі (веганські)

  • Мозок здоровий
  • Безмолочні продукти
  • Сирий веган
  • Веганський

Калорійність

101

батончики з привітанням без клейковини

Обслуговує

35-45 трюфелів



Інгредієнти

  • 2 склянки сирого мигдалю
  • 3/4 склянки сирого какао-порошку
  • 6 фінік, без коріння
  • 1/2 склянки органічних родзинок
  • 1 столова ложка кокосової олії
  • Щіпка морської солі
  • 3 столові ложки-1/4 склянки холодної, відфільтрованої води
  • 1 чашка подрібнених, сушених органічних несолодких пластівців кокосового горіха (необов’язково)
  • Варіації: Додайте трохи кайєни, щоб приправити її, корицю або будь-який аромат, який ви хочете спробувати.

Підготовка

  1. Подрібніть мигдаль в кухонному комбайні до потрібної консистенції. Додайте какао, фініки, родзинки, кокосове масло і щіпку морської солі.
  2. Після того, як все добре перемішається, додайте воду, щоб суміш була вологою.
  3. Опустіть суміш в миску і готуйте до закатання. Візьміть невелику кількість суміші і закочуйте кульки на дотик менший, ніж м'яч для гольфу між долонями. Якщо ви хочете, занурте кожну кульку в меншу миску з кокосовими пластівцями і ретельно накрийте, обертаючи та натискаючи, щоб рівномірно покрити кожен кульку.
  4. Тримайте в холодильнику, щоб трюфелі тверділи принаймні дві години до готовності.

Харчова інформація

Калорій: 3546 # Всього вуглеводів: 273 г # Всього жиру: 241 г # Загальний білок: 91 г # Загальний натрій: 639 г # Загальний цукор: 178 г на порцію: Калорій: 101 # Вуглеводів: 8 г # Жир: 7 г # Білок: 3 г # Натрій: 18 мг # Цукор: 5 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.