Це смачно! Вони нагадують мені тарти з маслом із родзинок. Уявіть собі, якщо в інжирному батончику та пиріжці з маслом народилася дитина (не турбуйтеся про логістику тут нормально, жартівте мене) ... тоді зробіть це сирим та веганським, і у вас є одна з таких! Солодке, жувальне, здорове - не виходить краще за це, люди!



Сирі мигдальні батончики (веганські)

  • Сирий веган

Обслуговує

9 великих барів

Інгредієнти

Для скоринки
  • 1 склянка волоських горіхів
  • 1 склянка мигдалю
  • 1 обваляна чашка родзинок
  • 1/4 чайної ложки кориці




сочевиця та грибний хліб
Для начинки
  • 2 склянки сушених інжиру, замочених у воді на 2-4 години (воду тримайте!)
  • 1-2 столові ложки кленового сиропу (необов’язково)
  • 1/4 чайної ложки солі
Для топінгу
  • 1 1/2 склянки пеканів
повільний кухонний сейтан

Підготовка

  1. Для виготовлення скоринки: обробляйте горіхи в кухонному комбайні, поки не отримаєте дійсно дрібні шматочки - як борошно. Можна також використовувати вівсяне борошно. Додайте родзинки і корицю. Якщо воно недостатньо липке, додайте трохи фінікових або кленового сиропу. Натисніть на сковороду 9X9 або сформуйте її самостійно на пергаментному папері, ось що я і зробив.
  2. Для приготування начинки: змішайте інжир, кленовий сироп / агаву та сіль в кухонному комбайні (поки не потрібно мити), додавши замочену воду, як потрібно, щоб вона стала гладкою, але все ще досить густою. Розкладіть це на корі, але тримайте трохи менше 1/4 склянки в кухонному комбайн ...
  3. Щоб зробити начинку: додайте пекан до кухонного комбайна (із залишкою інжирної суміші) та пульсуйте, поки не з’являться невеликі шматочки горіхів, але не надто дрібно. Посипте це зверху начинками з інжиру і трохи натисніть. Виріжте і насолоджуйтесь! Я нарізав сторони від моїх, щоб зробити це приємним квадратом, тому у мене були ці додаткові смужки смоковниці… Я зробив молоко з фігових горіхів! Просто змішайте його з водою.