Цей салат з квіноа табуле - це горщик для танення аромату. У ньому є супер стиглі міні-помідори черрі, нарізані кубиками огірки для хрусткого м’яса, ароматна нарізана петрушка, м'ята та зелений лук. Поєднання створює чудо-ароматний і свіжий салат. Не забувай одягання! Все, що вам потрібно, - це трохи подрібненого часнику, свіжовичавлений лимонний сік, оливкова олія додаткової діви, сіль та перець.



Кіноа табуле з соусом з часнику з лимоном (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Овочі з високим вмістом білка
  • Веганський
цвітна капуста веган кунг пао

Калорійність

247

Обслуговує

15

Час приготування

8

Інгредієнти

  • 1 склянку хіної, добре промити і процідити
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 2 склянки води
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 1/2 склянки оливкової олії екстра-діви
  • 1 великий англійський тепличний огірок або 2 персидських огірка, нарізаний на 1/4-дюймові шматочки (2 кубки на кубики)
  • 1 1/2 склянки помідорів черрі, навпіл
  • 1 склянка кучерявої петрушки, подрібнена
  • 1/2 склянки м’яти, тонко нарізаної шматочками
  • 1/4 склянки червоної цибулі, фарш
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, тонко нарізаної шматочками
  • Цедра 1 лимона




Підготовка

  1. Доведіть киноа, сіль і воду до кипіння в середній каструлі на сильному вогні.
  2. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки лебідь не стане м'якою близько 15 хвилин.
  3. Вимкніть тепло і дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. Промацуйте виделкою. Перекладіть у велику миску і поставте в холодильник для охолодження.
  4. Тим часом збийте лимонний сік і часник в невеликій мисці. Поступово збийте в оливковій олії до утворення гладкої емульсії. Приправити за смаком сіллю і перцем.
  5. Додайте огірок, помідори, петрушку, м’яту, червону цибулю, зелену цибулю і цедру лимона в миску з квіноа, перемішайте до з’єднання.
  6. Поступово мочіть і кидайте табулею на лебідку із заправкою. Приправити сіллю і перцем за бажанням.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 247 # Вуглеводи: 19 г # Жири: 18 г # Білок: 4 г # Натрій: 8 мг # Цукор: 3 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.