Фіолетова капуста - один із тих таємничих овочів. Немало творчих способів його приготування. Але оскільки цей овоч пропонує величезні переваги для здоров’я, і цей простий спосіб для вас може приготувати його швидко та творчо.

Фіолетові капустяні стейки з соусом з арахісового масла (веганське)

  • Безмолочні продукти

Калорійність

34

Обслуговує

7

Час приготування

25

Інгредієнти

Для фіолетових капустяних стейок:

  • 1 фіолетова капуста середнього розміру
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • 1 чайна ложка гімалаї або морська сіль
  • 1 чайна ложка чорного перцю


рецепти зеленого перцю індійські

Для соусу з арахісового масла:

  • 2 столові ложки солоного арахісового масла (або додайте додаткової солі, якщо вона звичайна)
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 3 столові ложки води
  • сік 1/2 лимона
  • 1 столова ложка кленового сиропу (або коричневого цукру або кокосового цукру)

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 360 ° F. Нарізати капустяні стейки товщиною 1/2 дюйма і викласти на накриту сковородою для випічки папір. Посипте трохи оливковою олією, сіллю, перцем.
  2. Випікайте стейки протягом 20 - 25 хвилин, поки на зовнішньому шарі не з’явиться кілька коричневих плям (будьте обережні, щоб їх не обпалити!).
  3. Тим часом зробіть соус. Покладіть всі інгредієнти в блендер і збийте до однорідності. За потреби скорегуйте смак.
  4. Подавайте біфштекс з капусти, посипаний соусом з арахісового масла.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 34 # Вуглеводи: 3 г # Жир: 2 г # Білок: 1 г # Натрій: 67 мг # Цукор: 1 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.