Ви ніколи не здогадаєтесь, що ці багаті та смачні печива з шоколадного шоколаду є веганськими. Використання мигдального масла, кокосової олії та води для заміни яйце надає їм нагородну жувальність із ідеально хрусткими краями та м’яким центром. Теплі з осінніми спеціями, такими як кориця, імбир, мускатний горіх і пряний перець, ці печива наповнені гарбузовим пюре, великою кількістю ванілі та величезними шматочками напівсолодкого шоколаду!



Гарбузове шоколадне печиво (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
веганське печиво та кремовий торт

Обслуговує

16-18

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна універсального призначення
  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/8 чайної ложки меленого перцю
  • 1 1/3 склянки фасованого коричневого цукру
  • 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої і охолодженої
  • 1/4 склянки гарбузового пюре
  • 6 столових ложок води
  • 1/3 склянки вершкового мигдалевого масла
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1 склянка подрібненого напівсолодкого шоколаду




Підготовка

  1. У середній мисці збийте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, корицю, імбир, мускатний горіх і пряний перець, а потім відкладіть.
  2. У великій мисці збийте разом цукор, кокосову олію, гарбуз, воду, мигдальне масло та екстракт ванілі до однорідності і не залишиться грудочок цукру. Помініть віночком гумовий шпатель, потім додайте борошняну суміш і перемішайте до тих пір, поки не з’єднаються і не залишиться смужок борошна. Не перемішуйте.
  3. Коли суміш перемішайте, розмішайте нарізаний шоколад до рівномірного перемішування. Накрийте миску і поставте в холодильник хоча б на одну годину або до ночі.
  4. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть два форми для випічки пергаментним папером. Ложкою кілька столових ложок тіста викладіть в долоню і розкачайте в кулю розміром 1 - 2 дюйма. Покладіть кульки з тіста на підготовлені аркуші, залишивши не менше 3 дюймів між кожним.
  5. Перенесіть два листки для випічки на дві стійки в центрі духовки і випікайте до тих пір, поки печиво не стане золотисто-коричневим по краях з центрами, які все ще виглядають м'якими, 14-16 хвилин, поміняючи положення двох лотків на півдорозі часу запікання, щоб забезпечити рівне приготування. Перекладіть каструлі на дротяні стійки і дайте печиво повністю охолонути на сковороді. Подавайте і насолоджуйтесь!