Ці страви з меляси смачні і роблять чудові різдвяні та святкові подарунки. Вони також чудове печиво, щоб залишити Санта з горіховим молоком.



Патока з патикою (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
баклажани пиріжки веганські

Обслуговує

36

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна цільного пшеничного борошна
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 2 ч. Л. Харчова сода
  • 1/2 ч. Л. порошкова стевія
  • 1 ч. Л. кориця
  • 3/4 ч. Л. мелений імбир
  • 1/2 ч. Л. пряний перець
  • 1/2 ч. Л. меленої гвоздики
  • 1/2 ч. Л. сіль
  • 1/4 склянки кокосової олії
  • 1/4 склянки веганського масла, розм’якшене
  • 1/2 склянки пюре з чорносливу (дитяче харчування чудово працює)
  • 1/2 склянки кленового цукру
  • 1 ст. лляне борошно + 3 ст. вода (збийте разом, потім дайте посидіти кілька хвилин)
  • 1/2 чашки меляси (не чорної стрічки)
  • 2 ст. кристалізований імбир, фарш
  • Приблизно 1/3 склянки шліфувального цукру для начинки печива перед випічкою




Підготовка

  1. У невеликій мисці збийте разом борошно, харчову соду, спеції, порошок стевії та сіль.
  2. У великій мисці збийте разом кокосове масло, масло і кленовий цукор до вершкового кольору. Додайте льняну муку, пюре з чорносливу та патоку, збиваючи до з’єднання. Тепер розмішуємо в борошні до утворення густого тіста. Помістіть тісто в герметичну ємність і дайте охолонути на пару годин або на ніч.
  3. Коли будете готові до запікання, вистеліть 2 форми для запікання пергаментним папером і нагрійте духовку до 350F. Поруч мати маленьку миску з цукровим піском. Зачерпніть шматочок тіста розміром з волоський горіх і розкачайте його в кулю. Занурте одну сторону кульки в цукор і викладіть на форму для запікання. Продовжуйте тісто, що залишилося.
  4. Випікайте печиво близько 12 хвилин, повернувши каструлі наполовину, щоб рівномірно випікати. Печиво має бути твердим на дні, але все ще тендітним на верху. Дайте їм відпочити на сковороді з печивом кілька хвилин, перш ніж перенести їх на холодильні стійки.