Цей рецепт напрочуд легкий і пухнастий, і не надто солодкий! Насправді єдиний підсолоджувач - з клена, доданого зверху!



Млинці з блюдами Matcha (веганські, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

10

Інгредієнти

Для мокрої суміші

  • 1 столова ложка насіння льону, мелений
  • 2 1/2 столові ложки теплої води
  • 2/3 склянки мигдального молока, несолодке
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 столова ложка оливкової олії




Для сухої суміші

  • 1 склянка борошна без глютену
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка матча порошку

На млинцевий гарнір

  • Ягоди
  • кленовий сироп
  • Веганське масло

Підготовка

  1. Для вологої суміші в мисці змішайте мелений льон і теплу воду і дайте настоятися 10 хвилин.
  2. Додайте мигдальне молоко, екстракт ванілі, яблучний оцет і оливкову олію і добре розмішайте. Відставте до готовності додати до сухої суміші.
  3. Для сухої суміші додайте в миску борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і матчу і збийте до гарного перемішування. Додати вологу суміш і перемішувати, поки не зникне більшість грудочок. Будьте обережні, щоб не переполохати!
  4. Щоб приготувати млинці, нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте в сковороду невелику кількість олії. Викладіть на сковороду частину тіста для млинців. Посипте трохи свіжих фруктів навколо верхівки млинця.
  5. Готуйте, поки млинець не закипить по краях, а потім переверніть (приблизно через 4 хвилини).
  6. Готуйте з іншого боку близько 4-5 хвилин або до готовності до кінця.
  7. Для подачі додайте більше ягід, кленового сиропу та веганського масла!