Веганське масло та рослинне молоко складають цей рецепт на 100% веганським і довіряйте нам, що вони будуть конкурувати з будь-яким традиційним котлетом, з яким ви їх порівнюєте!



Кленові волоські горіхи (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

35

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка крему татар
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 5 столових ложок холодного веганського масла
  • 3/4 склянки рослинного молока * бажано густішого молока, як соя або овес
  • 1/2 склянки Фініки
  • 1/2 склянки волоських горіхів дуже злегка підсмажуються
  • 1/2 склянки свіжої журавлини
  • 3/4 склянки кондитерського цукру
  • 1 чайна ложка екстракту клена
  • 1 столова ложка рослинного молока
  • Аквафаба для чищення коржів перед випічкою АБО додаткове рослинне молоко теж чудово




Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Поєднайте фініки, волоські горіхи і журавлину в кухонному комбайні і обробіть до дрібних шматочків. Заповідник.
  3. У великій мисці для змішування з’єднайте борошно, харчову соду, вершки тарталу і сіль і добре перемішайте.
  4. Додайте терте веганське масло (або невеликі кубики, якщо у вас немає терки), а потім перемішайте вручну, включивши вершкове масло в борошно до тих пір, поки воно не нагадує страву з блюд.
  5. Додайте дрібно нарізану фінікову суміш з горіхом-журавлиною і розподіліть рівномірно по всьому.
  6. Додайте рослинне молоко і обережно перемішуйте вручну, поки воно все не вбереться і не утворить липке тісто.
  7. Виверніть на злегка посипану борошном поверхню і замісіть приблизно 5-6 разів, склавши тісто в себе.
  8. Притисніть його до диска діаметром приблизно 8 'і розріжте його на 6 рівних шматочків (або на 12 менших розмірів формату печива розміром 3').
  9. Помістіть на підкладку з пергаментного паперу аркуш і намастіть аквафабою або рослинним молоком.
  10. Випікайте негайно в попередньо розігрітій до 350 ° F духовці приблизно 35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і запечене наскрізь.
  11. Охолоджуйте, поки готуєте кленову глазур, поєднуючи просіяний цукровий кондитер з екстрактом клена (Або кленовим сиропом) і додайте рослинне молоко до бажаної консистенції, збийте гладкою.
  12. Помістіть над рулетчиками, а потім покладіть додатково нарізану брусницю!