Милі ресторани меню ресторанів 90-х років все ще існують - і з поважних причин. Цей теплий, густий шоколадний десерт - мрія любителів шоколаду. І зараз це теж веганське. Безпрограшний. Зверху по ложці крему кешью або обсипання кондитерських цукрів і ягід.



Солодкі торти з лавою з бальним центром Lava (Vegan)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

640

Обслуговує

4

Інгредієнти

Для солодких тортів з лави:

  • 4 кульки лави (рецепт нижче)
  • 1 столова ложка меленого насіння льону
  • 3 столові ложки гарячої води
  • 3/4 склянки мигдального молока
  • 3/4 склянки цукру
  • 3 столові ложки кокосової олії, розтоплені
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
  • 1 склянка небіленого універсального борошна
  • 1/3 склянки несолодкого какао-порошку
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки веганської напівсолодкої шоколадної стружки, розтопленої




рецепт мохі чорного кунжуту

Для куль Лави:

  • 1/3 склянки веганської напівсолодкої шоколадної стружки
  • 1 1/2 столової ложки мигдального молока
  • 1 чайна ложка веганського масла

Підготовка

Щоб зробити солодкі торти з лави:

  1. Робіть кульки лави достроково і поставте у морозильну камеру, щоб закріпитися, коли ви збираєте коржі. b n чашку чи маленьку миску, перемішайте разом лляне насіння та воду. Відкладіть на 5 хвилин. Змастіть внутрішню сторону чотирма 1-скляними рамкінами. Посипте нутрощі цукром або какао і видаліть надлишки. Розігрійте духовку до 375 ° F. н
  2. У мисці з’єднайте мигдальне молоко, цукор, кокосову олію, ванільну та лляну суміші. Перемішуйте, поки добре не змішається. Додати борошно, какао, розпушувач і сіль. Перемішуйте, поки не залишиться великих грудочок. Додайте розтоплений напівсолодкий шоколад і знову перемішайте. б
  3. Рівномірно розподіліть тісто між рамкінами. Натисніть кулю лави в центр кожного торта. За допомогою ложки накрийте кулю тістом для торта. Випікайте близько 20 хвилин, або поки краї трохи не відтягнуться. н
  4. Подавайте безпосередньо в рамекіни, або, якщо вам зручніше, зніміть їх з рамекінів наступним чином: Перед тим, як вийняти коржі, залиште в рамекінах приблизно 10 хвилин. Потім акуратно розпустіть краї ножем, зверху за допомогою тарілки і переверніть. Акуратно перекладаємо на тарілки для подачі та подаємо теплими. Якщо вам потрібно розігріти, мікрохвильовуйте кожен корж протягом 30 секунд.

Щоб скласти кулі з лави:

  1. Помістіть шоколадну стружку в термостійку миску. Нагрійте молоко, перелийте шоколад і збийте до однорідності. Додайте вершкове масло і збийте до тих пір, поки не включиться. Поставте миску в холодильник для охолодження і загустіння шоколадної суміші - не дозволяйте їй занадто твердитися.
  2. Викладаємо шматочки шоколадної суміші і формуємо на чотири кульки. Розкладіть шоколадні кульки на тарілці, вистеленій пергаментним папером, і покладіть у морозильну камеру до готовності.

Примітки

Солодкі торти з лави від ВЕГАНІЗУЙТЕ! Робін Робертсон, Вільям Брінсон та Сьюзан Брінсон. Copyright © 2017 Робін Робертсон, Вільям Брінсон та Сьюзан Брінсон. Використовується з дозволу Хафтона Міфліна Харкорта. Всі права захищені. Кульки Лави ВЕГАНІЗУЙТЕ! Робін Робертсон. Copyright © 2017 від Робіна Робертсона. Використовується з дозволу Хафтона Міфліна Харкорта. Всі права захищені.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 640 # Вуглеводи: 95 г # Жир: 34 г # Білок: 9 г # Натрій: 235 мг # Цукор: 57 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.