Це ідеальний суп для любителів картоплі і має все, що ми хочемо в холодний дощовий день. Зробити це просто, але його аромати приємні та витончені. Плюс цей рецепт робить велику партію, тому для легкої їжі залишиться багато залишків.



Завантажений суп із запеченого картоплі (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

6-8

Інгредієнти

  • 4 Карі картопля
  • 4 зубчики часнику, обсмажені
  • 1 склянка кешью
  • 2 1/2 склянки мигдального молока
  • 1 склянка брокколі, зварена
  • 1 упаковка без глютену в упаковці 8 унцій
  • 2 столові ложки рідких амінос
  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • Штрих рідкого диму
  • Гімалайська сіль і перець за смаком
  • Подрібнення веганського чеддера
  • Цибуля зелена, подрібнена




Підготовка

  1. Броколі паріть і відкладіть.
  2. Картоплю вимийте і наріжте їх по діагоналі кубиками.
  3. Закип’ятити 4 склянки води.
  4. Помістіть картоплю у киплячу воду і відваріть 10-12 хвилин, щоб вони розм’якшилися.
  5. Поки картопля вариться, комбінуйте часник, кешью та мигдальне молоко в кухонному комбайні або сильному блендері.
  6. Додайте половину звареної картоплі і збийте їх до тих пір, поки суміш не стане однорідною, а потім повторіть цей процес з картоплею, що залишилася.
  7. Додайте в брокколі і збийте до ретельного з’єднання.
  8. Нарізати темру на невеликі шматочки
  9. Нагрійте кунжутну олію в сотейнику і сковороді варіть ваші шматочки темперу на середньому або сильному вогні близько 5 хвилин, поки він не стане золотисто-коричневим.
  10. Додайте рідкі амінокислоти Брегга та рідкий дим у темп.
  11. Зменшіть нагрівання до середнього і варіть ще 5 хвилин.
  12. Додайте кленовий сироп і варіть його з темпером 1 хвилину.
  13. Вимкніть тепло і дайте темперу посидіти кілька хвилин.
  14. Посипте суп разом із шматочками веганського чеддера, крихти темперу та зеленою цибулею.
  15. Подайте цей суп теплим.