Ці 20-хвилинні пончики з запеченим лимоном з макового насіння м'які, пухнасті та поривають свіжим лимонним ароматом та маком! Ці пончики - це ідеальне літнє частування та неймовірно смачний сніданок.



Пончики з макового насіння лимона (веганські, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

11

Інгредієнти

Для Пончиків:

  • 3/4 склянки мигдального борошна
  • 1/3 склянки крохмалю тапіоки
  • 3 столові ложки кокосового борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки макового насіння
  • 2 столові ложки кокосової олії, розтопленої і охолодженої
  • 1 льняне яйце (1 столова ложка льонового порошку і 2 1/2 ложки води)
  • 1/3 склянки кленового сиропу
  • 1/2 склянки мигдального молока
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 чайні ложки цедри лимона
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі




Для глазурі:

  • 1/4 склянки кокосового масла, тепле
  • 2 столові ложки кленового сиропу
  • 1 ч. Ложка лимонного соку

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка змастіть сковороду з пончиками і відкладіть.
  2. Збийте мигдальне борошно, крохмаль тапіоки, кокосове борошно, пекарський порошок, харчову соду, сіль і мак разом в середній мисці. Збийте розтоплене кокосове масло, яйце, мед, мигдальне молоко, ваніль, лимонний сік і цедру до повного поєднання. Вилийте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішайте до комбінування.
  3. Викладіть тісто на сковороду для пончиків, заповнюючи 2/3 - 3/4 повного шляху. Випікайте 9 -11 хвилин або поки краї злегка не підрум'яняться. Дати охолонути протягом двох хвилин, перш ніж переносити в охолоджувальну стійку. Випікайте залишилося тісто для пончиків, після чого перекладіть на стійку для охолодження. Дайте пончикам повністю охолонути.
  4. Щоб зробити глазур, збийте всі компоненти глазурі разом. Якщо глазур занадто густа, додайте одночасно 1 чайну ложку теплої води до бажаної консистенції. Занурте кожен пончик у глазур і поставте назад на холодильну стійку, щоб глазур була встановлена.
  5. Подавайте негайно. Зберігайте залишки в герметичній ємності при кімнатній температурі або в холодильнику до 2 днів.