Кале, кокоси, мигдаль і кінза кидаються в цей сильно очищаючий салат. Це блюдо легке і цитрусове, але все ще дуже наповнене, влитий апельсин вінегрет додає тонку солодкість. Насолоджуйтесь негайно або дозвольте ароматизаторам з’єднатися в холодильнику, перш ніж викопувати.



Кокосовий салат з капусти з вінагретом, помаранчевим апельсином (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

Для салату:

  • 6-7 листочків капусти, знезаражені і розірвані на шматки
  • 1 склянка едамама
  • 1 склянка несолодкого кокосового горіха, подрібнений
  • 1/2 склянки подрібненого мигдалю, замоченої у воді на 4 години
  • 1/2 склянки свіжої кінзи, подрібненої


Для помаранчевої вінагрету:

  • 1 апельсин, сік
  • 1/2 лимона, соку
  • 2 столові ложки сирого яблучного оцту
  • 1/4 склянки відфільтрованої води
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, подрібненої
  • 1 столова ложка чистого кленового сиропу
  • 1/4 чайної ложки рожевої морської солі та перцю за смаком
вишневе манго ескімо

Підготовка

  1. Почніть з замочування мигдалю.
  2. З’єднайте всі інгредієнти салату у великій мисці і перемішайте до гарного поєднання.
  3. У невеликій мисці для змішування змішайте разом всі інгредієнти для заправки. Полийте салат і киньте до поєднання.