Цей шоколадний торт з урожаю отримує свою кремову начинку з кабачків буряка. Це насичений і вершковий десерт, з глибокою темною шоколадною начинкою і темною шоколадною скоринкою. Цей безглютеновий і веганський подвійний шоколадний пиріг приховує три чашки овоча і є свого роду переможцем. О, до речі, це зробити дуже просто. Начинка - це просто запарена і протерта кабачкова страва з гарбуза, поєднана з кількома здоровими веганськими інгредієнтами.



Урожай шоколадний торт (веганський, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

15

Інгредієнти

Для кори:

  • 1 1/3 - 1 1/2 склянки коричневого рисового борошна
  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 5-6 столових ложок кокосового цукру
  • 4-5 столових ложок твердої кокосової олії
  • Прищипнути рожевою сіллю
  • 3-4 столові ложки сирої какао-порошку




Для заповнення:

  • 3 склянки гарбуза з буряка, кубиками і парені до готовності
  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 4 столові ложки чіпсів веганського шоколаду
  • 4 столові ложки кокосового крему (знежирене з банки кокосового молока)
  • 3 столові ложки кленового сиропу
  • Щіпка солі (не надто мало, як це справді виявляє шоколадний аромат)
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 чайна ложка сиропу коричневого рису або іншого підсолоджувача
  • 1 столова ложка сирої какао-порошку
  • Стевія за смаком

Підготовка

Для шоколадного торта:

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Додайте всі інгредієнти кори (лише спочатку додайте 1 1/3 склянки коричневого рисового борошна та 3 столові ложки какао-порошку) до кухонного комбайна і пульсуйте, поки не утвориться розсипчаста суміш. Пульсуйте в холодній воді (трохи плескайте за раз), поки не утворюється напівтверде, але не дуже сухе тісто (має відчувати себе схожим на тесто для грати і мати невеликий блиск). Якщо ваше тісто стає занадто вологим, додайте зайве борошно, какао і збийте знову для включення. Смакуйте і додайте зайвий цукор за бажанням і кілька разів пульсуйте, щоб включити його.
  2. Натисніть тісто на 9-10 дюймову неприклеювану оболонку з коротким піском. Посипте все виделкою і запікайте в центрі духовки (350 ° F) до хрусткої скоринки. Охолоджуйте до кімнатної температури на плиті, поки готуєте начинку.

Для заповнення:

  1. Пюре разом з маслом для кабачків і кокосового горіха в кухонному комбайні. У невеликому горщику розтопіть шоколадні чіпси та кокосові вершки разом на повільному вогні, добре помішуючи, поки ви розплавите. Додайте до суміші квасолі та пюре у вашому кухонному комбайні. Додати інгредієнти, що залишилися (крім стевії) і пюре. Смакуйте і додайте стевію (трохи за один раз, змішуючи і смакуючи), щоб досягти бажаної солодкості. Після того, як начинка буде змішана, гладка і підсолоджена на ваш смак, скребте заливку процесора в середину вашої крутої терпкої оболонки. Рівномірно розкладіть в сторони. Остудіть в морозилці, щоб встановити тверду, після чого зберігайте в холодильнику, щоб вона була міцною, але нарізаною. Нарізати скибочками і подати