Французький цибульний суп - це класика, і ця веганська версія така ж смачна і ситна, як оригінальна. Карамелізована цибуля варилася в насиченому бульйоні з шматочком сирного тосту зверху? Абсолютно чудовий.



Французький цибулевий суп з сирними тостами (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

Для супу:

  • 4 коричневих цибулі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 4 склянки овочевого запасу
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1/2 столової ложки меляси
  • 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
  • 1 чайна ложка сухого листя чебрецю




Сирні тости:

  • 1/4 склянки кешью, замочені не менше 4 годин
  • 1 склянка води
  • 2 1/2 столові ложки борошна тапіоки
  • 1 ч. Ложка лимонного соку
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 1 невелика зубчик часнику
  • 8 скибочок хрусткого багета
рецепт барів суперпродуктів

Підготовка

Для приготування супу:

  1. Почистити і порізати цибулю.
  2. Нагрійте олію на слабкому вогні в каструлі, додайте цибулю.
  3. Смажимо акуратно, періодично помішуючи, близько 20 хвилин або поки не карамелізується.
  4. Додайте решту інгредієнтів, підвісьте тепло і доведіть до кипіння.
  5. Зняти з вогню і подати з сирними тостами.

Для приготування сирних тостів:

  1. Збийте всі інгредієнти сирних тостів (крім шматочків багета) у швидкісному блендері.
  2. Коли буде гладко, перекладіть в невелику каструлю.
  3. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки він не почне густіти. Це займе лише кілька хвилин.
  4. Коли сир густий, як плавлений сир, зніміть з вогню.
  5. Розігрійте гриль / сотейник.
  6. Викладаємо сир на шматочки багетів і викладаємо на деко для випічки.
  7. Гриль кілька хвилин, поки сир не почне коричневий.
  8. Подавайте з супом негайно.

Харчова інформація

Всього калорій: 1292 # Всього вуглеводів: 192 г # Всього жиру: 44 г # Загальний білок: 32 г # Загальний натрій: 3594 г # Загальний цукор: 20 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.