Хоча це на перший погляд може виглядати як ваша типова страва з локшиною, насправді це цілком овочева їжа. Рецепт вимагає лише чверть фунта локшини з макаронами, але подає здорову порцію двом людям. Це тому, що в його смачному арахісовому соусі є тонни червоного болгарського перцю, огірок, морква, редька та цибуля. Розумна порція локшини не важить вас, а різноманітність овочів допомагає зробити його збалансованим.



Легка арахісова локшина (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 1/4 фунта сушеної лінгвіну або спагетті
  • 1/4 склянки арахісового масла
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки кунжутного масла
  • 1 чайна ложка соусу шрірача
  • 1 чайна ложка нектару агави
  • 2 чайні ложки соку лайма
  • 1/2 чайної ложки свіжого імбиру, очищеного від шкірки і натертого на тертці
  • 1/2 чайної ложки часнику, натертого на тертці
  • 3/4 склянки теплої води
  • 1 склянка огірка, насіннєвого, солодкого
  • 1 склянка моркви, заквашений
  • 1 склянка червоного перцю, солодкого
  • 1/2 склянки редьки, солом’яний
  • 1/4 склянки цибулі, тонко нарізаної шматочками
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої м’яти, плюс ще для гарніру
  • 1/4 склянки смаженого арахісу, подрібненого




Підготовка

  1. Готуйте макарони згідно інструкції на упаковці. Злийте, промийте холодною водою і відкладіть.
  2. У середній мисці з’єднайте арахісове масло, соєвий соус, кунжутне масло, шрірача, нектар агави, сік лайма, імбир та часник. Розмішайте воду, по 1/4 склянки за раз, поки не буде досягнута консистенція одягу. Відкласти.
  3. У великій мисці з’єднайте огірок, моркву, червоний болгарський перець, редьку і цибулю. Натріть локшину і добре перемішайте. Залити заливкою суміш з локшиною. Всипте свіжу м’яту. Посипте арахісом і подавайте.

Харчова інформація

Всього калорій: 983 # Всього вуглеводів: 157 г # Всього жиру: 48 г # Загальний білок: 45 г # Загальний натрій: 2508 г # Загальний цукор: 30 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.