Тофу іноді може бути складно вловити правильний смак, але цей рецепт з цим не має жодних проблем! Ці шматочки тофу є хрусткими, насиченими ароматами і чудовим способом приймати свій білок.



Хрустка миска з тофу (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський
корейські брюссельські паростки

Час приготування

15

Інгредієнти

Для хрусткого тофу:

  • 14 унцій додаткового твердого тофу (осушеного і пресованого)
  • 2 склянки овочевого запасу
  • 2 унції веганського майо
  • 2 столові ложки срірача
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1 склянка сухарів




Для картопляного пюре:

  • 5 картоплин середнього розміру, очищених від шкірки і нарізаних кубиками
  • 2 столові ложки веганського масла
  • 1/4 склянки рослинного молока

Підготовка

Для тофу:

  1. Додайте овочевий запас в миску і додайте тофу, щоб він повністю занурився. Дайте йому просидіти в холодильнику не менше двох годин, щоб включити аромати.
  2. У невеликій мисці змішайте майо і срірача. Також вам знадобляться дві окремі миски для кукурудзяного крохмалю та сухарі для спринцювання.
  3. Вийміть тофу з холодильника, процідіть і наріжте 10 рівними соломкою. Занурте тофу в кукурудзяний крохмаль, потім суміш майо і нарешті панірувальні сухарі.
  4. Додайте трохи каструлі в сковороду або використовуйте антипригарну сковороду і випікайте смужки тофу близько 4 хвилин з усіх боків.

Для картопляного пюре:

  1. Помістіть картоплю у великий горщик, накрийте водою і доведіть до кипіння. Відварити до м’якості (10 хвилин), процідити і повернути в горщик. Додайте вершкове масло і молоко і розімніть картопляним пюре.

Для миски:

  1. Подавайте з грибним соусом та будь-якими овочами, які вам подобаються.