Цей суп з місо і імбиру - це саме те, що вам потрібно після довгого дня на морозі. Або навіть якщо ви в теплішому кліматі, це все одно приємно мати тільки тому, що це комфорт в мисці! Пікантний, але пікантний комбін з імбиру з місо в ароматному бульйоні приваблює і вражає всі потрібні місця.



Комфортний суп з місо і імбиру (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Без жиру / Малий жир
  • Веганський
рецепт болгарського перцю з баклажанами

Калорійність

234

Обслуговує

4

Інгредієнти

  • 1 середня цибуля, нарізана кубиками
  • Великий великий палець імбиру, фарш
  • Великі жменю кінзи, стебла і верхівки, дрібно нарізані
  • 3-4 зубчики часнику, фарш
  • 1 червоний чилі, нарізаний кубиками (або два, якщо вам це подобається гарячим!)
  • 2 столові ложки пасти місо
  • 8 склянок води
  • 4-5 сушених грибів шиїтаке
  • 2-3 моркви, нарізані кубиками
  • 2 жмені горіха
  • 1 спагетті без глютену в коробці 8 унцій
  • 1 стебло лимонної трави, розтрощене
  • Сіль за смаком




Підготовка

  1. Почніть з нагрівання вазона на середньому сильному вогні. Нагрійте щедру глюкоза з кунжутним маслом (або шматочок домашнього овочевого бульйону, щоб він не масел), щоб запобігти злипання, і, як тільки воно запечеться, додайте цибулю. Пасеруйте пару хвилин до додавання стебел кінзи (відкладіть верхівки на потім), імбиру, часнику та червоного чилі.
  2. Продовжуйте панірувати до тих пір, поки цибуля та часник трохи не підрум’яниться. Якщо ви вирішили покрити сковороду овочевим бульйоном, можливо, вам доведеться додати більше, якщо вміст почне липнути. Додайте пасту miso і ретельно перемішайте її, щоб покрити все на сковороді.
  3. Додайте воду і сушені шиітаке. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Як тільки він почне кипіти, зменшіть нагрівання до низького рівня і дайте бульйону варитися 15-30 хвилин, залежно від того, скільки часу у вас є (рекомендується повні 30 хвилин).
  4. Після закінчення відведеного часу вийміть шиітаке і або наріжте їх тонко (вони можуть бути гарячими, тому трохи почекайте), і додайте їх до супу, або відкиньте. Додайте моркву, стручковий горошок, порізану лимонну траву та локшину. Добре розмішайте, щоб змішати бульйон і овочі. Дозвольте продовжувати готувати час, рекомендований у коробці (зазвичай, десь від 6-8 хвилин).
  5. Як тільки настане час для локшини, вимкніть тепло і прикрасьте кінзою.

Примітки

Щоб зробити цей суп ще більше наповненим, можна додати на грилі (органічний) тофу або червону шкірку.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 234 # Вуглеводи: 48г # Жири: 2г # Білок: 9г # Натрій: 340мг # Цукор: 4г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.