Святкуйте тако вівторок в будь-який день тижня разом з цими віночками з кінзи! Свіжо нарізана кінза, кукурудза, лайм та авокадо надають такому легкий і яскравий смак, тоді як чорна квасоля додає в страву тонну білка. Плюс додаткове поширення хумусу надає їм доданої кремової консистенції.



Вапно Кілянтро з вапном (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Високий білок
  • Веганський

Обслуговує

4

Інгредієнти

  • 2 зубчики часнику, перероблені
  • 1/2 склянки подрібнених цибулин
  • 1 банка чорної квасолі, злити і промити
  • 1 4-унційна банка зеленого чилі
  • 1 1/2 склянки кукурудзи
  • 3 столові ложки соку лайма
  • 1/2 склянки подрібненої кінзи
  • Морська сіль і перець за смаком
  • Оливкова олія, за потребою
  • 1 авокадо, нарізаний шматочками
  • 1/4 склянки класичного хумусу (плюс більше, якщо потрібно)
  • 4 м'які коржі (коричневий рис або кукурудза)




Підготовка

  1. У велику каструлю на середньому вогні додайте кашку з оливковою олією.
  2. Додайте цибулю і часник і пасеруйте 3-4 хвилини.
  3. Додайте чорну квасолю, зелений чилі, кукурудзу, сік лайма і шматочок морської солі та перцю. Перемішати. Обсмажте близько 5 хвилин, а потім перемішайте в кінзу і соте ще кілька хвилин, поки все не нагріється повністю.
  4. Прогрійте свої коржі в окремій сковороді або в духовці.
  5. Після того як коржі прогріються і трохи хрусткі, викладаємо кожну хумусом.
  6. Помістіть суміш чорної квасолі з кінзи на центр кожної коржі і прикрасьте нарізаним авокадо.