Насіння соняшнику додають текстурі сюрпризу цим м'яко хрустким шоколадним печивам. Випікайте кілька десятків для вашої банки з печивом і животика.



Шоколадне соняшникове білкове печиво (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський

Обслуговує

12 печива

Час приготування

9

Інгредієнти

  • 1 склянка вершкового масла
  • 3/4 склянки плюс 2 столові ложки кокосового цукру
  • 2 столові ложки меленого насіння чіа
  • 2 1/4 склянки борошна цільного пшеничного борошна
  • 1/4 склянки білкового порошку
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 чашка шоколадної стружки без молока
  • 1/4 склянки ядер насіння соняшнику




Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F. Виріжте пергаментний папір, щоб помістився на лист для випічки. Відкласти.
  2. Додайте вершкове масло і цукор до чаші міксера та перемішайте разом на середньо-низькій швидкості протягом 5 хвилин.
  3. Тим часом змішайте мелене насіння чіа з 6 столовими ложками води і відкладіть.
  4. Змішайте разом борошно, білковий порошок, харчову соду, розпушувач і сіль в середній мисці.
  5. Додайте в суміш масел ваніль і чіа. Перемішуйте, поки добре не змішається. Помішайте в борошняну суміш потроху. На невеликій швидкості змішайте шоколадну стружку і насіння соняшнику.
  6. Сформуйте в круглі кульки і встановіть на підготовлений лист для випічки приблизно на 2 дюйми один від одного. Вирівняти приблизно до 1/2 дюйма завтовшки. Випікайте 8 - 9 хвилин.
  7. Остудіть на дротяній стійці.