Ці кульки з шоколадного печива з тіста роблять приголомшливо смачну, швидку, легку та здорову закуску. Вони безмолочні, безглютенові, без зернових, палео, веганські і їх можна зробити без горіхів.



Тестові кульки з шоколадного печива (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

Тісто для печива

  • 1 склянка кокосового борошна
  • 1/3 склянки масла кешью (або іншого горіхового / насінного масла)
  • 1/4 склянки молочного молока
  • 1/4 склянки чистого кленового сиропу
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту




Шоколадне покриття

  • 1/3 склянки сирого какао-порошку
  • 1/3 склянки кокосової олії
  • 3 столові ложки чистого кленового сиропу
  • Щіпка морської солі Мальдона

Підготовка

  1. Для тіста для печива: киньте всі інгредієнти в миску і перемішайте, щоб ретельно з'єднати. Розкачайте в кульки, викладіть на деко, вистелене пергаментним папером, форму для випічки і зберігайте в морозилці або холодильнику, щоб затвердіти, поки ви готуєте шоколадне покриття
  2. Для шоколадного покриття: розтопіть кокосове масло на повільному вогні, якщо воно не рідке. Зняти з вогню і додати какао-порошок. Перемішуйте до однорідності і не залишається грудочок. Додайте кленовий сироп і розмішайте, щоб вийшла рівна шоколадна суміш
  3. Зберіть: Вийміть кульки з тіста для печива з морозильної камери, занурте їх у шоколадне покриття, посипте морською сіллю і покладіть назад на пергаментний папір. Шоколад швидко встановлюється, оскільки кульки охолоджені. Повторіть процес вдруге за бажанням для більш товстого шоколадного покриття. Поверніться назад до морозилки або холодильника приблизно на 10 хвилин, щоб шоколад затвердів. Зберігайте залишки в холодильнику близько тижня або в морозилці протягом місяців. Насолоджуйтесь!