Цей веганський м'ясний хліб дивовижний. Зробити це дуже просто, без глютену, супер здоровим і для всіх.



М'ясо-нут нуту (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

60

Інгредієнти

Для м'ясного хліба:

  • 1 банка 400г вареного нуту, промитого і процідженого
  • Дві лляні яйця: дві столові ложки меленого насіння льону + 6 столових ложок води
  • 1 подрібнена цибуля
  • 2 подрібнених моркви
  • 1 велика жменя грубо нарізаних родзинок, чорносливу або обох
  • 1 велика жменя грубо нарізаних волоських горіхів, лісових горіхів або обох
  • 2 столові ложки спецій барбекю
  • 2 столові ложки томатного пюре
  • 1 столова ложка тамарі або соєвий соус
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1/4 склянки вівса




Для глазурі:

  • 2 столові ложки томатного пюре
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 1 столова ложка соєвого соусу або тамари
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 1 столова ложка лимонного соку

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 360ºF
  2. Приготуйте веганські яйця, просто змішавши насіння льону та воду до отримання консистенції яєць.
  3. Наріжте нут картопляною кашпою або виделкою, наріжте цибулю і моркву і додайте все це у велику миску і добре розмішайте. Потім додайте решту інгредієнтів, включаючи веганське яйце і киньте, щоб все було добре поєднане. Нарешті додайте овес і киньте ще раз.
  4. Вилийте суміш у форму для буханця, накриту папером для випічки, і добре притисніть її, щоб вона була компактною. Випікайте 30 хвилин.
  5. Тим часом приготуйте глазур. Просто змішайте всі інгредієнти в мисці.
  6. Через 30 хвилин вийміть буханець з духовки, розкладіть глазур зверху і запікайте ще 30 хвилин.
  7. Як тільки вона буде готова, вийміть її з духовки і дайте їй відпочити 10 хвилин у формі перед подачею. І ви готові йти!