Кешью майо. Це здоровіше, містить лише кілька інгредієнтів, і його легко зробити. Плюс це сире! Свіжість цього майо змусить вас використовувати його у всіх своїх стравах!



Майонез кешью (веганський, сирий)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
печиво кокосової патоки

Інгредієнти

  • 1/4 склянки відфільтрованої води
  • 1/4 склянки оливкової олії додаткової діви
  • 1 склянка сирих, несолоних кеш'ю (замочується 2 години і зливається)
  • 1/4 склянки сирих, очищених квіток кабачків або цвітної капусти
  • 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 1 1/4 чайної ложки гірчиці жовтої
  • 1 чайна ложка меду або кокосового цукру
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1/4 чайної ложки кельтської морської солі




Підготовка

  1. Замочіть кешью мінімум дві години, після чого злийте. Цей крок гарантує, що ваш майонез вийде приємним і вершковим.
  2. Додайте всі інгредієнти в швидкісний блендер. Перемішуйте на високому протягом 30-45 секунд. За потреби додайте бризок води, якщо вона занадто густа.
  3. Як тільки майо кешью досягне гладкої консистенції, перенесіть його в герметичний контейнер Tupperware. Зберігати в холодильнику 10-14 днів. Насолоджуйтесь!