Хрусткий, зволожуючий і покритий кремовим м’ятним соусом, цей салат перероблений і так набагато веселіше. Морква, огірок і джиджам - насправді одні з найкращих овочів, які можна споживати сирими, особливо при ретельному пережовуванні. Вони мають високий вміст води і добре поєднуються з іншими вареними або сирими продуктами.



Салат з морквяного огірка з джичама з начинкою з м'яти тахіні (веганська)

  • Безмолочні продукти

Калорійність

201

Обслуговує

2

Інгредієнти

  • 1/2 джима, очищені від шкірки і нарізані соломкою
  • 2 середніх моркви, очищені від шкірки і нарізані соломкою
  • 1/2 маленького огірка, нарізаного соломкою
  • 1/4 склянки тахіні
  • 1 жменя свіжого листя м’яти плюс кілька зайвих для гарніру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка поживних дріжджів
  • 1 чайна ложка морської солі плюс більше для гарніру за бажанням
  • кілька бризок води, щоб вирівняти текстуру
  • гомасіо, для гарніру (необов'язково)


Підготовка

  1. Нарізати очищену моркву, огірок і очищені джимами.
  2. З’єднайте інгредієнти соусу в блендері до отримання однорідної маси.
  3. Поєднуйте овочі та соус у мисці та кидайте на покриття.
  4. Подавати, посипавши гомасіо, більше солі за бажанням і листям м’яти.

Примітки

Якщо ви хочете їсти це протягом декількох днів, зберігайте овочі та соус окремо до подачі.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 201 # Вуглеводи: 30 г # Жир: 18 г # Білок: 2 г # Натрій: 1151 мг # Цукор: 7 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.