Дивно, що ви могли зробити з інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вашій коморі. Візьмемо, наприклад, цей морквяний бургер. Цей бургер можна виготовити із сухого гороху, цибулі, моркви, оливкової олії, насіння соняшнику, гречаного борошна та пшоно, швидко та легко. Просто додайте трохи соєвого соусу, чилі, кмину та перцю, щоб приправити його та насолоджуватися цією універсальною пиріжкою, як би ви хотіли!



Морквяний бургер (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 1 склянка сухого гороху
  • 3 середніх моркви
  • 1 середня цибулина
  • 1/2 столової ложки оливкової олії
  • 1/3 склянки насіння соняшнику
  • 3 столові ложки меленого насіння льону
  • 3 і 3 столові ложки гречаного борошна розділити
  • 3 1/2 склянки
  • Кілька гілочок листя моркви
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1/2 чайної ложки чилі
  • 1 чайна ложка кмину
  • Мелений чорний перець




Підготовка

  1. Готуйте горох і пшоно окремо до м’якості. Моркву очистити і порізати середніми шматочками, покласти в окріп і прокип’ятити, поки не зможеш вирити виделкою. Очистіть моркву і промийте холодною холодною водою. Відкладіть всі інгредієнти для охолодження.
  2. Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на олії, поки він не придбає золотистий колір. Цибулю відкладіть в сторону і в цій же сковороді обсмажте злегка подрібнені насіння соняшнику.
  3. Змішайте разом горох, пшоно, моркву, насіння льону, столову ложку борошна, соєвий соус та спеції. Відкладіть в сторону, щоб загуснути, а тим часом подрібніть листя моркви. Додайте в пасту нарізане листя, насіння соняшнику та цибулю і ретельно перемішайте. Паста повинна бути вологою і злегка липкою.
  4. Розігрійте духовку до 375 ° F. Вологі руки формуйте котлети і злегка обмазуйте гречаним борошном.
  5. Перекладіть у форму для запікання, вистелену пергаментним папером. Випікайте 25 хвилин, переверніть гамбургери і випікайте ще 15-20 хвилин. Подавайте.