Цей декадентський фунт торт багатий і вологий, майже як домовик, а розкішний ганаш із рожкового дерева ставить його на вершину наших улюблених солодких речей. Але це не надто солодко, що робить його ідеальним, щоб насолоджуватися сніданком, якщо ви почуваєте себе поблажливими. Цей торт можна подавати майже в будь-яку годину дня та з будь-якого випадку.



Пиріг рожкового фунту з ганашем (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський

Інгредієнти

Для торта:

  • 1 склянка несолодкого яблучного соусу
  • 1/3 склянки порошку роги
  • 1 склянка несолодкого мигдалевого або вівсяного молока
  • 3/4 склянки кокосового цукру
  • 1 1/2 склянки борошна з цільного пшеничного борошна
  • 1/3 склянки кокосової олії
  • 1/2 чайної ложки чистого ванільного порошку
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі




Для ганачів:

  • 4 столові ложки чистого кленового сиропу
  • 1/4 склянки порошку роги
  • 1/3 склянки мигдального масла, кімнатної температури
  • 1/4 чайної ложки чистого ванільного порошку
  • 3-4 столові ложки мигдального або вівсяного молока, кімнатної температури.
м'ясне м'ясо кришиться

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 356ºF. Злегка змастіть 8-дюймовий 4-дюймовий сковороду з батоном протипригарним кулінарним спреєм і вирівняйте дно пергаментним папером.
  2. У великій мисці для перемішування збийте яблучний соус, кокосовий цукор, кокосове масло та мигдальне молоко, поки вони добре не з’єднаються.
  3. В окремій мисці змішайте борошно, порошок вапна, розпушувач, харчову соду, ванільний порошок і сіль, використовуйте дротяний дріт, щоб суміш добре провітрювалася.
  4. Насипте мокру суміш сухими інгредієнтами і змішайте її дротяним віном до тих пір, поки тісто не стане однорідним.
  5. Цей крок необов’язковий, але якщо ви хочете трохи текстури, додайте 1/4 склянки волоських горіхів і 1/4 склянки темної шоколадної стружки, потім складіть їх у кляр.
  6. Налийте тісто в сковороду з батоном і запікайте її протягом 1 години приблизно або поки зубочистка, вставлена ​​в центр торта, не вийде чистою або з крихітними вологими крихтами.
  7. Після запікання дайте пирогу охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім вийміть з каструлі і залиште повністю охолонути на дротяній стійці.
  8. Поки воно охолоне, зробіть свій ганаш. Покладіть кленовий сироп у невелику каструлю і варіть його на середньому вогні, поки не почнуть з’являтися бульбашки.
  9. Зменшіть нагрівання до низького і додайте в порошок роги постійно помішуючи суміш до повного її поєднання.
  10. Зніміть каструлю з вогню і розмішайте в мигдальному маслі.
  11. Нарешті поставте каструлю назад на нагрівання і поступово влийте молоко, готуючи його на повільному вогні, поки ганаш не стане гладким і не стане глянсовим.
  12. Дайте йому охолонути при кімнатній температурі кілька хвилин, щоб він трохи загус, перш ніж обморозити фунтовий пиріг.
  13. Зберігайте торт у герметичній ємності в холодильнику.

Харчова інформація

Всього калорій: 3083 # Загальна кількість вуглеводів: 534 г # Загальне жир: 118 г # Загальний білок: 50 г # Загальний натрій: 589 г # Загальний цукор: 324 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.