В Індії та багатьох інших частинах світу печиво - це назва печива. Або печиво називається печивом. Ви отримаєте мій дрейф? Тож коли я вперше переїхав сюди, я з подивом дізнався, що печиво - це зовсім не печиво, а лускатий, піднесений досвід багатошарової смакоти. Як ви можете сказати, я закохався в американське печиво. Особливо печиво з пастою, яке має справді ніжну крихту. Щоб відтворити паличку на кухні без тваринних інгредієнтів, я використовував соєве молоко та оцет. Це було ідеально. Я готую їх кожен шанс, який отримаю. Вони справді несолодкі котлети, і тому ідеально підходять для будь-якого виду заливки від желе до мазка вегана і навіть до окропу арахісового масла. Або, звичайно, можна подати їх з будь-яким пряним соусом і стороною картопляного пюре. Ням.



Печиво з маслом (Веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

10-12

Інгредієнти

Перемішайте і відкладіть до сирності:

  • 1 склянка дуже холодного соєвого або мигдалевого молока
  • 1 чайна ложка оцту




Змішайте разом:

  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1 склянка борошна цільного пшеничного
  • 2 1/2 чайної ложки розпушувача '
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
сирі рецепти трюфелів

Додати до цього:

  • 5 столових ложок транс-знежиреного вкорочення овочів (як Crisco) або дуже холодного веганського 'масла', як Земляний баланс, нарізаний дрібними кубиками.

Підготовка

  1. За допомогою виделки або різаки для випічки тіста змішуйте жир у борошні, поки у вас не вийде груба суміш без великих шматочків жиру. Якщо ви використовуєте 'вершкове масло', працюйте швидко, тому що ви не хочете, щоб жир плавився.
  2. Тепер додайте сирну соєво-оцтову суміш і швидко перемішуйте, поки тісто не зійдеться.
  3. Зробіть кульку з тіста, накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на 15-30 хвилин.
  4. Тепер візьміть тісто і розкачайте його приблизно в 1/2-дюймову товщину. Використовуйте круглий різак для печива діаметром приблизно 1 1/2 до 2 дюймів, щоб вирізати печиво.
  5. Викладіть печиво на несмажене печиво.
  6. Перегорніть будь-які залишки тіста, щоб вирізати з нього більше печива.
  7. Натріть верхівки печива сумішшю 1 столової ложки соєвого молока і 1 столової ложки рапсу або іншого рослинного масла для отримання приємної золотисто-коричневої глазурі. Залиште близько 1-дюймового простору між кожним: не переповнюйте.
  8. Випікайте печиво в попередньо розігрітій до 450 F духовці 10-12 хвилин.
  9. Остудіть на випічці.