Ці веганські брауні змусять вас забути все про молочні продукти, і вони теж здоровіші! Цей рецепт закликає замінити білий цукор і біле борошно, а також, звичайно, замінити масло, молоко та яйця.



Брауні (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

35

Інгредієнти

  • 4 столові ложки меленого насіння льону
  • 1/2 склянки + 2 столові ложки води
  • 2/3 склянки веганського масла розтопили
  • 1 1/2 склянки кокосового цукру
  • 1 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
  • 1 склянка борошна зі спелі
  • 1 склянка какао-порошку
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 склянка безмолочної шоколадної стружки




Для глазурі:

  • 1/4 склянки кокосової олії - розтоплене
  • 1 склянка органічного кондитерського цукру
  • 1/2 склянки какао-порошку
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1-2 чайні ложки води - якщо потрібно

Підготовка

  1. Попередньо розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Щедро змастіть 8-дюймову квадратну жерсть.
  3. Помістіть мелене насіння льону в миску і додайте воду, перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин, поки суміш не загусне.
  4. У середній мисці з’єднайте веганське масло, кокосовий цукор, екстракт ванілі та яйця льону.
  5. У великій мисці з’єднайте борошно зі шпиц, какао-порошок і сіль. Залиште 1 столову ложку борошна, щоб змішати з шоколадною стружкою.
  6. Додайте вологі інгредієнти до сухих і акуратно з’єднайте, додайте шоколадну стружку і затриману столову ложку борошна. Перемішайте, щоб з’єднати. Вилийте кляр у бляшанку, поставте в середню стійку попередньо розігріту духовку. Випікайте 30-35 хвилин, поки тільки не встановиться. Не перегрівайте!
  7. Вийміть тістечка з духовки, дайте охолонути в сковороді протягом 15 хвилин, потім виверніть на стійку, щоб ретельно охолонути. Розріжте на квадратики і насолоджуйтесь як є, або додайте глазур.
  8. Щоб глазур поєднала всі інгредієнти і збийте до однорідності. Якщо суміш занадто рідка, додайте трохи більше кондитерського цукру, якщо вона занадто густа, додайте пару чайних ложок води. Насипте тістечками.

Примітки

Брауні казкові такі, як є, але якщо хочете трохи більше декадентського смаку, продовжуйте робити глазур. Я використовував цукор органічного кондитерського виробу (без кісткових відкладень), але будь ласка, майте на увазі, що вам потрібно буде його просіяти, він дуже грудочковий, і якщо його не просіяти, глазур теж буде мати грудочки.