Смачні над макаронами або рисом. Коричневий рис був би ідеальним доповненням разом із гарним келихом (або двома… чи трьома…) червоного вина.



Тушкована капустянка з тофу та вегетаріанців (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський

Калорійність

380

Обслуговує

4

Час приготування

25

Інгредієнти

  • 1⁄2 середньо-жовтої цибулі, очищеної від шкірки і подрібненої
  • 1⁄2 склянки нарізаних білих грибів
  • 1 середня морква, очищена від шкірки і подрібнена
  • 3 зубчики часнику, очищені від шкірки і фарш
  • 2 (1 фунт) блокує надзвичайно твердий тофу, нарізаний кубиками
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1⁄2 склянки білого кулінарного вина
  • 3 великі помідори, нарізані кубиками
  • 1 (6 унцій) можна томатну пасту
  • 1 лавровий лист
  • 1⁄2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка сухого листя петрушки
  • 1 чайна ложка сухого листя орегано
  • 1 чайна ложка сухого листя базиліка




Підготовка

  1. У великій каструлі на середньому сильному вогні соліть цибулю, гриби, моркву, часник і тофу на олії протягом 5 хвилин.
  2. Зменшіть нагрівання до середнього-низького, додайте вино, помідори, томатну пасту, лавровий лист, сіль та спеції, що залишилися. Добре розмішайте. Пахне небесно.
  3. 3. Накрийте сковороду і дайте варити 20 хвилин. Потроху перемішуйте і не забувайте виймати лавровий лист перед їжею.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 380 # Вуглеводи: 23 г # Жири: 29 г # Білок: 27 г # Натрій: 845 мг # Цукор: 11 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.