Цей казковий набір інгредієнтів - це скоріше збірка, ніж рецепт. Сир кешью настільки смачний, що вам захочеться їсти його по ложці.



Начос чорного боба Темпе з сиром кешью (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

4

Час приготування

10

Інгредієнти

Сир кешью:

  • 3/4 склянки сирих кешью, замочують від 1 години до ночі і проціджують
  • 1 столова ложка поживних дріжджів
  • 1 столова ложка крохмалю тапіоки або борошно тапіоки (вони те саме)
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1/2 склянки води




Темх Начос:

  • Від 18 до 18 унцій тортилья
  • 1 чорна квасоля з 15 унцій, злити і промити
  • 1/2 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
  • 1 ромський помідор, нарізаний кубиками невеликий
  • 8 унцій темпе, кубики дуже маленькі
  • 1 гострий перець чилі, нарізаний тонкими навхрест
  • 2 столові ложки сирої очищеної коноплі
  • 1 авокадо
  • Сік з однієї лайма

Підготовка

Сир кешью:

  1. Додайте всі інгредієнти сиру в блендер і збийте до однорідності. Перекладіть цю змішану суміш у невелику каструлю. Готуйте на середньому вогні і помішуйте, поки соус трохи не загусне. Це займе близько 5 - 10 хвилин. Знімайте з вогню, щоб трохи охолонути.

Для складання начосу:

  1. Викладіть всі фішки на блюдо. Посипте чорну квасолю над стружкою. Крапка з сиром кешью. Посипте по всій верхівці червону цибулю, помідор, термах, перець чилі і коноплю.
  2. Нарізати кубиками авокадо і дно в соку лайма. Посипте начосом нарізаний кубиками авокадо.