Знову пора року! час обміну їжею з сім’єю та який кращий спосіб, ніж ці смачні печива. Це був би ідеальний маленький подарунок для когось або просто приємне частування, яке можна мати в будь-який час року.



Печиво Thumbprint 'Berry Chia Jam' (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

8 печива

Час приготування

15

Інгредієнти

печиво:

  • 1 1/3 склянки мигдальної страви (у цьому рецепті використовується бланширований)
  • 1/3 склянки коричневого рисового борошна
  • 1/3 склянки сушеного кокосового горіха
  • 1/2 склянки горіхового масла (у цьому рецепті використовується арахісове)
  • 1/4 склянки кленового сиропу
  • 2 столові ложки меленого насіння льону
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/4 чайної ложки кориці
  • 1/8 чайної ложки солі


Ягідний годинник:

  • 1 склянка ягід (у цьому рецепті використовується суміш свіжої полуниці, малини та заморожених чорних ягід)
  • 1/2 склянки води
  • вичавити лимон
  • 1 столова ложка насіння чіа

Підготовка

  1. Попередньо нагрійте духовку до 350ºF.
  2. Спочатку приготуйте варення з чіа, додавши в каструлю ягоди, воду і лимонний сік. На слабкому вогні доведіть до кипіння і починайте збивати ягоди дерев’яною ложкою до тих пір, поки вони не стануть приємними і м'якими. Додати насіння чіа і перемішати до густоти, потім вимкнути нагрівання і дати охолонути в сковороді.
  3. У велику миску для змішування додайте всі ваші інгредієнти печива і перемішуйте, поки вона не стане консистенцією тіста.
  4. Вистеліть форму для запікання папером для випічки, візьміть невелику кількість тіста (близько столової ложки) і закатайте в кулю, притисніть долонею в руці і зробіть в центрі пальцем отвір. Продовжуйте продовжувати тісто для печива.
  5. За допомогою чайної ложки помістіть невеликі краплі насіння чіа в отвір печива і поставте в духовку приблизно на 15 хвилин або поки вони не придбають золотисто-коричневий колір по краях. Як тільки вони будуть готові, дайте охолонути і насолоджуйтесь!
  6. Зберігайте їх у герметичній тарі.