Чого не любити банановий хліб? Воно вологе, густе, солодке, а також ідеальне поєднання банана, волоських горіхів і кориці, які так добре поєднуються.



Банановий горіховий хліб (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
гриби шийтаке

Час приготування

40

Інгредієнти

  • 3/4 склянки борошна тісто пшеничного
  • 3/4 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки цукру (плюс додаткова посипка для верху)
  • 1 чайна ложка кориці (плюс додаткова посипка для верху)
  • 4 середніх банана
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 контейнер звичайного немолочного йогурту
  • 1/4 склянки нейтральної смакової олії (як кокосове, рапсове, соняшникове тощо)
  • 1/4 склянки + 1 столова ложка соєвого молока (або іншого густого немолочного молока)
  • 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів




Підготовка

  1. Попередньо розігрійте духовку до 350ºF і вистеліть коровай з пергаментним папером.
  2. У великій мисці з’єднайте борошно з цільного пшеничного борошна, борошно універсальне, розпушувач, сіль, цукор і корицю.
  3. У меншій мисці дуже добре розмочіть 3 банани і змішайте з ваніллю, йогуртом, олією та соєвим молоком.
  4. Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і складайте до комбінування, не перемішуючи.
  5. Складіть нарізані волоські горіхи.
  6. Вилити тісто в підготовлену сковороду з батона.
  7. Для прикраси, за бажанням, розріжте банан, що залишився навпіл, і додайте дві половинки, розрізані стороною вгорі, зверху на тісто на сковороді. Пил з трохи цукру і кориці.
  8. Випікайте в духовці 40 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою, а верх золотистим, дайте трохи охолонути і насолоджуйтесь!