У цьому рецепті глянцевий, зелений, свіжий перець з джалапеньо покривається в пластівці панірувальних сухарів і запікається до хрусткої скоринки. Вершково-солодкий соус для спринцювання забезпечує ідеальний баланс цих гострих укусів. Ці поппери належать на столі закуски на наступній вечірці, яку ви відвідуєте.



Запечені джалапеньо Попперс з вершковим соусом з лайма (веганське)

  • Веганський

Інгредієнти

Для Джалапеньо Попперс:

  • 12 свіжих халапеньо
  • 2/3 склянки веганського вершкового сиру
  • Жменька цибулинки, дрібно нарізаної
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • Дрібка солі
  • 2/3 склянки соєвого молока
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1/2 склянки звичайного борошна
  • 1 склянка панирових сухарів
  • 1 столова ложка сушеної петрушки




Для кремового солоного соусу:

  • 1/2 склянки веганського майонезу
  • Сік або 1/2 лайма

Підготовка

Щоб зробити джалапеньо Попперс:

  1. Розігрійте духовку до 390 ° F і вистеліть лоток папером для випічки.
  2. Розріжте кожну джалапеньо по найдовшому краю. Не прорізайте стебла - зріз залишається невеликим.
  3. Викопайте насіння і видаліть зсередини всі шматочки, обережно тримайте праві половинки разом і відкладіть.
  4. У мисці з’єднайте веганський вершковий сир, цибулю, часник, порошок цибулі та сіль. Змішайте до отримання гладкої і кремової.
  5. Розкладіть суміш в кожну половину джалапеньо і складіть назад, закріпивши зубочисткою. Повторіть з рештою джалапеньо.
  6. У неглибокій мисці або посуді збийте разом соєве молоко і яблучний оцет.
  7. В іншу неглибоку миску або блюдо додайте звичайне борошно.
  8. В ще одній неглибокій мисці або посуді змішайте разом панірувальні сухарі і петрушку.
  9. Акуратно занурте кожне джалапеньо в соєву молочну суміш, потім натріть борошном, поверніть до соєвого молока, а потім нарешті обмажте панірувальними сухарями.
  10. Покладіть джалапенос на деко, застеліть оливковою олією і запікайте 30 хвилин або до золотистого кольору.

Для приготування кремового соусу з вапна:

  1. Поки макарони випікаються, змішайте разом веганський майонез і сік лайма, щоб зробити соус для спринцювання.
  2. Подавайте негайно (не намагайтеся видаляти зубочистки перед подачею).