Вершковий чізкейк випікається всередині соковитих і ніжних яблук, а в цьому інноваційному десерті просочується карамельним соусом!



Запечені яблучні фаршировані яблучні (веганські, безглютенові)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 4 маленьких яблука, обережно опудрені
  • 1/2 склянки кешью, замочені 2-4 години
  • 1/3 склянки відфільтрованої води
  • 1-2 столові ложки свіжого лимонного соку
  • 3 фінікові фініки, замочені 10 хвилин у гарячій воді, якщо не м'які
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1/8 ч. Ложки солі
  • 1 столова ложка кокосового борошна - м'який набір. Або 2 столові ложки кокосового борошна для більш твердого набору сирника. Залиште його для начинки з сирного сиру
  • Необов’язково для топінгу: нарізаний пекан, волоські горіхи, мигдаль, родзинки, кокосовий цукор, кориця, мускатний горіх, гвоздика
  • Вегетаріанський карамельний соус, для крапель




Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F. Покладіть порожні яблука на вистелену пергаментом лист для випічки.
  2. Додайте кешью, воду, лимонний сік, фініки, ваніль і сіль в блендер швидкої швидкості і збивайте до отримання однорідної маси. Звичайний блендер може також працювати, не забудьте замочити кеш'ю і змішати від низького до високого. Можливо, доведеться додати ще столову ложку або дві води, якщо потрібно, або зупинитися і використовувати шпатель, щоб вискоблювати сторони. Смакуйте і додайте більше соку лимона за бажанням.
  3. Додайте в блендер потрібну кількість кокосового борошна і знову збийте на слабкій, щоб ретельно перемішати борошно.
  4. Перш ніж додати яблука до сирника, додайте будь-які необов’язкові інгредієнти, кілька родзинок, посипте кокосовим цукром, мускатним горіхом, корицею або чайну ложку або дві подрібнені горіхи, до порожніх яблук. Потім додайте чізкейк, рівномірно заповнюючи порожнисту частину яблука.
  5. Випікайте 45-60 хвилин, поки яблука не стануть ніжними і соковитими. Посипте подрібненими горіхами та карамельним соусом.