Ми надаємо цим фахітам смачний азіатський поворот і робимо васабі крем з авокадо, щоб піти з ними. Ви це чули! Васабі! Що досить цікаво, допомагає що-небудь з коричневим авокадо рідше! Хто знав!



Азіатський сейтан Фахітас з васабі-кремом з авокадо (веганське)

  • Безмолочні продукти
салат з тофу, обгортаючи рецепт pf чангів

Обслуговує

6-8

Час приготування

25

Інгредієнти

Для сеїтану та овочів:

  • 1/4 склянки + 1 столова ложка соусу з сиру
  • 1 & 1/2 чайної ложки соусу шрірача
  • 1 & 1/2 чайної ложки олії нейтральної дегустації (ріпак, сафлор, соняшник тощо, плюс ще трохи для сковороди)
  • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 пакет сеїтанів (чим твердіше, тим краще) (приблизно 10-11 унцій)
  • 1/2 цибулі, нарізаної товстими скибочками
  • 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного товстими скибочками
  • 1/2 зеленого перцю, нарізаного товстими скибочками
  • Сіль за смаком


Для крему авокадо васабі:

  • 1 великий, стиглий, авокадо-хаус
  • 1 лайм, соковитий
  • 1 - 1 & 1/2 чайної ложки пасти васабі
  • Сіль за смаком

Для обслуговування:

  • 6-8 цільнозернових коржів, куплених або домашніх
  • Свіжа кінза
  • Дрібно нарізану червону капусту
  • Додатковий соус для горіха для подачі за бажанням

Підготовка

  1. Попередньо розігрійте духовку до 410ºF з увімкненою настройкою бройлера і пересуньте шафу духовки вище вгору.
  2. Приготуйте маринад для свого сетана, збиваючи разом соус з сирухи, срірача, олії, кукурудзяного крохмалю та соєвого соусу.
  3. Тонко наріжте сетан і киньте його маринадом до покриття.
  4. Викладаємо сетан на неглибокий пергамент, вистелений пекарським аркушем, і обсмажуємо в духовці на 20-25 хвилин, поки не карамелізується.
  5. Щоб приготувати крем з авокадо васабі, збийте разом авокадо, сік лайма та додайте васабі та сіль повільно за смаком, поки не сподобається.
  6. У сковороду на сильному вогні додайте крапельку олії для покриття і пасеруйте цибулю і перець до золотистого і ніжного стану. Приправити сіллю за смаком.
  7. Прогрійте коржі на сковороді до злегка золотистого кольору і прогрійте наскрізь.
  8. Щоб зібрати ваші фахіти, додайте трохи крему васабі, зверху покладіть сеїтну смужку, цибулю та перець, додайте ще одну лопушку крему з авокадо, а зверху свіжу кінзу та капусту.
  9. Подавайте з додатковим кремом з авокадо та соусом з хосіном за бажанням та насолоджуйтесь!